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主料:
五花肉(适量),天源干黄酱(适量),葱伴侣豆瓣酱(适量)
辅料:
葱(适量),大料(一颗),花椒(5粒)
厨具:
炒锅
步骤:
1、超市买了三条排酸猪肉,挑两条去皮,切成拇指盖大小的肉块儿,然后用淀粉抓一下,具体原理不清楚,但是很多人都这么做了。
2、天源酱园的干黄酱半袋,再倒点甜面酱或者葱伴侣的豆瓣酱,和均匀。
3、就像和麻酱一样,一点水一点水的加,稍微稀一点,因为下锅后越熬越稠。
食材明细:
主料:猪肉馅适、面粉适量
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、八角适量
配料:干黄酱适量、甜面酱适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、碱面适量
手工炸酱面的做法步骤: