瘦肉烧豆腐的做法？
2、一坨豆腐切成小块，用盐水泡一会，去豆腐的胆水味
4、放油炒肉丁，肉丁炒熟后舀起来。
5、锅中留油炒配料，炒香后放豆瓣，再炒香后加水，加胡椒粉
6、水开放入豆腐以及瘦肉，煮一会，收汁。
7、淀粉勾芡，起锅。
9、开吃
用料：
步骤 1
生腐切边长3cm左右立方块，盐开水煮2-3分钟去掉涩味捞出尽量沥干水分。
步骤 2
步骤 3
五花肉洗净切小块控去水分待用。炸锅中倒掉多余油，留少许底油，放入冰糖和一小勺水，文火加热至冰糖熔化并呈深***。迅速投入五花肉翻炒上色。
1、肉馅、豆腐、长条茄子、姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油、鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。
2、肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油，搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎，跟肉末混合均匀。
原料：北豆腐1盒，瘦肉200克，葱花8克，姜末6克，蒜末8克
调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）
做法：
1）将辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，姜末，蒜末，水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。
2）豆腐切成4cm长，2cm宽，1cm厚的片，瘦肉洗净，切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的片，备用。
食材清单
豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮
做法步骤：
步骤1
食材准备好
步骤2
豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用
步骤3
尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒
步骤4
萝卜干炒肉末蒜苗豆腐做法怎么做好吃？
以下是萝卜干炒肉末蒜苗豆腐的制作方法：
准备食材：豆腐、萝卜干、蒜苗、肉末、蒜、姜、酱油、盐、糖、鸡精、食用油。
将豆腐切成小块，蒜苗切段，蒜和姜切末备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后加入肉末炒散，加入蒜末和姜末炒香。
加入萝卜干翻炒，加入适量的酱油、盐和糖调味。
加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂。
加入蒜苗段，继续翻炒，炒至蒜苗断生，加入鸡精调味即可出锅。
蒜苗豆腐粉条做法？
食材: 蒜苔一把，干豆腐一张，粉条100克，
步驟:
1、将蒜苔斜切成段，干豆腐切丝，粉条提前用开水泡好，蒜切末，油热后，将豆瓣酱，蒜末倒锅里炒出红油，
2、然后将蒜苔倒入炒到半熟，再加入干豆腐丝翻炒几下，然后倒入粉条，倒入适量开水，然后盖锅焖一下
材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个
辅料：小葱一根、大蒜一个
1.首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。
3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。
4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。
5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。
6.接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。
