土豆泥拌莜面的做法？
土豆泥拌莜面以前经常下馆子的时候点来吃，是一道很不错的凉菜，后来发现做法很简单，完全可以在家自己做，而且还省银子，今天就教你做既可当凉菜又能当主食的土豆泥拌莜面的做法。
方法/步骤
2土豆泥垫底，上面把买来的熟莜面撕成小绺。
3调醋蒜汁儿。蒜泥，醋，盐，香油，芝麻，味精，一起搅拌均匀，可以加少量的水，因为土豆泥很吸汁水。
4把黄瓜丝放在莜面上面，浇上醋蒜汁。
土豆泥拌莜面的做法？
土豆泥拌莜面以前经常下馆子的时候点来吃，是一道很不错的凉菜，后来发现做法很简单，完全可以在家自己做，而且还省银子，今天就教你做既可当凉菜又能当主食的土豆泥拌莜面的做法。
方法/步骤
1土豆去皮，切成块儿，上锅蒸10分钟，蒸熟以后捣成土豆泥。
2土豆泥垫底，上面把买来的熟莜面撕成小绺。
3调醋蒜汁儿。蒜泥，醋，盐，香油，芝麻，味精，一起搅拌均匀，可以加少量的水，因为土豆泥很吸汁水。
4把黄瓜丝放在莜面上面，浇上醋蒜汁。
5吃的时候，再拌上点辣椒油就更加完美了。超赞的一道菜。
土豆焖莜面的做法？
1.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，蒜片15克，煸炒出香味。
2.
接着放入土豆块150克，胡萝卜块50克，豆角50克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒三分钟。
3.
三分钟以后再加入清水500毫升，放入海鲜菇15克，炖煮15分钟。
4.
莜面臊子面做法？
1.和面：把刚烧开的热水稍晾，大约90℃左右，缓缓倒入盆中，一边倒水一边用筷子搅拌。
2.水的多少是决定和面成败的关键，宁可少千万不要多，面团基本成大块疙瘩和少许干面就可以了，晾一会，面不烫了就可以和在一起了。
4.利用醒面的时间我们开始准备臊子食材。把所有的配菜都切成小丁。
5.葱、姜、蒜、干辣椒都切好备用。
7.加入黄豆酱继续翻炒。
8.放入葱、姜、蒜和干辣椒。
9.放入配菜翻炒（木耳和黄花不放），并放入适量酱油，盐，十三香。
10.倒入一大碗水（也可以加鸡汤或骨头汤）大火炖开，然后小火炖熟。
材料：羊肉，香菇，彩椒，料酒，盐，生抽，白胡椒，花椒，莜面栲栳栳，葱姜末，葱丝，香菜碎，西红柿
制作步骤：
1、羊后腿肉(比较嫩)切丁，用料酒，盐，白胡椒粉，生抽腌制20分钟。
2、热锅凉油下花椒，炸香捞出，放入腌制好的羊肉丁翻炒变色。
3、接着放入葱姜末，香菇丁，彩椒丁(蒜苔丁，胡萝卜丁均可)一起翻炒至软，倒入一碗开水，煮20分钟收汁成1/3的状态(喜欢汤汁多的可以多加水)，加生抽，少许盐拌匀。
