凯里酸汤牛肉面做法？
食材：
面、肥牛卷、金针菇、小米辣、线椒、土豆片、西兰花、酸汤肥牛汤料包
做法：
1、肥牛卷、西兰花焯水捞出
3、最后放入金汤肥牛调料包
酸汤面的做法：
用料：面条1人份；葱 1根；蒜 1-2瓣；辣椒粉 1勺；白芝麻 3克；食用油 20克；生抽 1勺（6克）；陈醋/香醋 2勺（8克）；盐 2-3克；鸡精 1克；花椒粉 1小勺（可不加）；青菜🥬 适量。
步骤 1
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准备食材和配料:猪肉，酸菜，油，蒜末，老抽，水，盐，生抽，十三香，面条，酸菜汤，辣椒油，葱花1.准备猪肉馅切好，酸菜剁碎备用
2.准备干净的锅，烧油，下入猪肉馅，炒至肉色发白，冒出香味，然后加入蒜末，酸菜，老抽，大火翻炒均匀，加入适量水
4.另准备锅烧水，煮开后下面，煮熟捞出放入大碗，加入酸菜汤，辣椒油，最后撒些葱花，完成
锅里坐水,水开后下面粉。
2.
打开家乐的酸汤肥牛,有一小包蒜头辣椒和酸汤肥牛酱。
3.
锅里下薄油,下入半包辣椒,略炒出香味。
4.
锅里加入500ml的水,再倒入酸汤肥牛酱半包即可。一打开酸香味十足,让人食欲上升呀!
步骤
1.准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉
3.把冷冻好的牛肉切片
4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜
酸菜牛肉面家常做法？
1. 牛肉洗净后切小块，冷水浸泡三五分钟。
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2. 锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入两三个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出。
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3. 准备好炖肉调料，葱段姜片蒜瓣各两三个，黄酒一勺，山楂一小把，干辣椒三只，十三香炖肉料包一个，老抽少许，黄豆酱两勺。
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4. 高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱姜蒜黄酒去腥。
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5. 倒入老抽上色，再倒入黄豆酱。
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食材：牛肉500克，南山婆西红柿酸汤3包，蒜头，生姜，葱，金针菇，莴笋，生抽，盐，蚝油，蛋清，淀粉，小米辣，薄荷。
做法：
1、牛肉洗净切片，加入1勺生抽，少许盐，1勺蚝油抓匀，再加入1个蛋清，1勺淀粉，1勺油，继续抓匀腌制20分钟。
2、锅里倒入适量油，爆香姜葱蒜，加入3袋南山婆西红柿酸汤，再加入540毫升水煮开。
3、把金针菇和莴笋放入煮熟捞出，再把牛肉放入煮熟，倒入木姜子油，连汤带肉倒入碗里，放上小米辣和薄荷即可
做法是：首先 姜片和拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。
1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。
2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒，放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开。
3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑。
4.汤开后放入腌好的鱼片烧开，几分钟后就可以吃了，出锅盛入装有水灼菜的碗内，最后放上香菜、葱花。
