香肉拌饭的做法？
食材：新鲜猪肉200克，红辣椒2个，大蒜一根，蒜瓣2个，料酒1勺，盐1勺，生抽，老抽，淀粉1大勺。
做法：
1，将猪肉中的瘦肉和肥肉分离并且切成薄片，锅中下油，倒入五花肉炒出香味。
3，将结实强壮的瘦肉装入盘中，加1勺生抽，1勺老抽，再倒入一勺淀粉抓拌均匀。
4，把腌制好的瘦肉倒入锅中一起翻炒均匀，炒出油汁，最后放入蒜叶着色调香即可。
肉饭正宗做法？
用料
五花肉 280g豆角 160g土豆 1个红萝卜 1根香菇 3朵生姜 1小块大葱 1棵八角 1个桂皮 2小片干红辣椒 5个料酒 1勺红烧酱油 2勺盐 适量鸡精 适量食用油 适量大米 适量
做法步骤
2、焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。
3、大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。
5、红萝卜洗干净切成小块。
6、豆角洗干净切成小段。
7、香菇洗干净切成小块。
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
肉焖饭的做法？
肉焖饭，家常饭。大米、糯米、五花肉 、香菇 、生姜、酱油、糖、盐等混合做成。做法1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好；
2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉；
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会；
材料：
1.瘦肉，切丁
2.饭
3.姜
4.蒜
5.生抽
6.老抽
7.料酒
8.盐
9.糖
10.花椒粉
11.水
12.葱
制作步骤：
1.将瘦肉丁用生姜、蒜捣碎和料酒一起腌制15分钟。
2.热锅冷油，加入姜蒜煸炒，加入腌制好的肉，小火煸炒至出水，肉变色后加入老抽，生抽、盐、糖、花椒粉拌炒上色。
3.将熟饭放进锅里，加入约半碗水，用中小火焖煮10分钟，加入葱花。
4.熄火，闷5分钟，使其入味。
5.开盖，翻拌均匀，用小火焖煮至汤汁收干即可。
