巴斯克蛋糕最佳配方？
酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克
蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g
1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。
2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。
4、用手按压在模具底部，备用。
5、提前室温软化好奶油奶酪，将除淡奶油之外的全部蛋糕体材料放在一起。
6、用蛋抽开始搅拌。
7、搅拌顺滑后。
步骤/方式一
食材配方：
主料:鸡蛋60克
辅料:融化的黄油90克，低粉90克，细砂糖90克，杏仁粉30克，泡打粉2克，朗姆酒1小匙，卡仕达酱150克，表面刷蛋液适量
粉类过筛，黄油融化成液体。
步骤/方式二
开心果巴斯克蛋糕做法？
开心果巴斯克蛋糕是一种融合了巴斯克蛋糕特有的焦香和开心果的独特风味的甜点。以下是一个基本的开心果巴斯克蛋糕的做法：
材料：
- 奶油奶酪：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 开心果酱或开心果泥：50克
- 淡奶油：100毫升
- 玉米淀粉：15克
- 开心果仁：适量（用于装饰）
用料：奶油奶酪 135克，细砂糖 30克，淡奶油 100克，玉米淀粉 6克，鸡蛋 2个，模具 4寸慕斯模。
微波炉加热奶酪，软化后加入糖，搅拌均匀后加入鸡蛋，继续搅拌，加入奶油，搅拌，加入淀粉，搅拌，入模入烤箱。 220度，25分钟，最后5分钟热风上色。4寸巴斯克蛋糕就做好了。
什么是巴斯克蛋糕？
蛋糕原本在巴斯克已有一种传统点心，它是混合了面粉及猪油，做成小猪形状的一种朴实点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成樱桃果酱，直到今天，在巴斯克的每一个家庭，都会有他们的独家配方。
红茶巴斯克蛋糕做法？
制作步骤
前期准备
准备好所有材料，将奶油奶酪软化。
如有需要，将红茶粉与少量热水混合，制成红茶液备用。
制作蛋糕面糊
将软化的奶油奶酪与砂糖混合，搅拌至顺滑。
分次加入鸡蛋和蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。
筛入玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉。
模具准备
红茶巴斯克蛋糕的做法其实并不难哦，下面我会尽量清晰地为你介绍步骤~
首先，我们需要准备这些材料哦：
奶油奶酪 200克（或者更多，具体看口味和模具大小）
砂糖 20克（可以根据个人口味调整）
炼乳 20克
鸡蛋 2个（有的做***用到3个，可以根据自己喜好调整）
蛋黄 1个
酸奶 140克
青柠巴斯克蛋糕做法？
制作青柠巴斯克蛋糕的步骤如下：首先准备好青柠汁和柠檬皮，然后将奶油和砂糖混合搅拌至松软，加入鸡蛋和青柠汁继续搅拌。
将蛋糕在预热的烤箱中以180摄氏度烤约40分钟，直至金***即可。取出晾凉后即可享用。这款清新柠檬口味的巴斯克蛋糕，散发着诱人的香味，口感松软细腻，是一道清爽可口的甜点。
