甘肃临夏十大名小吃?
二,东乡手抓羊肉。
三,靖远羊羔肉。
四兰州臊子面。
五,临洮洋芋搅团。
六,黄河大鲤鱼。
七,张掖搓鱼子。
八,兰州高担让皮子。
九,临夏牛杂割。
十,临夏阀子面肠。
西北小吃?
最著名的就是陕西的羊肉泡馍、面皮,甘肃的兰州牛肉面,还有新疆的羊肉串等等。其中最出名的就是兰州牛肉面。
兰州牛肉面是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)著名。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
西北的箸名小吃有:兰州拉面、手扒羊肉、烤囊、羊肉串、肉夹馍、卷凉皮、羊肉泡馍、新疆切糕、西安米皮、腊汁肉、手抓羊肉、刀削面、烤全羊、炒拉条。
西北地区深居内陆,荒漠戈壁高原遍布,边塞风情、丹霞地貌等也是别具一番风景。西北风景独特,饮食也是古朴醇厚,各地饮食千差万别,像羊肉泡馍、手抓羊肉、牛肉面等各具特色。现在进入夏季后,各地风光无限,领略西北风光的时候,别忘了品尝西北各地的美食。今天给大家分享5道必吃的西北美食,各具特色,风味独特,很是可口美味!
大杂烩炕羊排
位于西北内陆的青海,饮食文化融合了当地的民族特色,各种美食都极具高原特色和边塞风情,吃着更是色香味俱全。炕羊排就是一道当地备受欢迎的美食,第一次去青海一定要尝一尝,这道美食最主要的食材就是羊排,很多人都不喜欢羊肉的膻味,但这道美食却能给你不一样的看法,肉质鲜嫩且十分鲜香,同时搭配一些土豆、宽粉、羊肠和羊肚,整整一大锅美味好吃特别实惠。
中卫烩小吃
现在进入夏季,一提到中卫首先想到的就是那又大又圆的西瓜,吃着沙沙的还特别香甜,夏天来一个解渴又解暑。中卫小吃很多,其中烩小吃可是不可错过的一道传统小吃,里面的食材特别丰富,有夹板子、面筋、菠菜、丸子等,夹板子有荤有素,荤的夹板子我们通常称之为夹沙,用它制成的酸辣夹沙可是不可错过的西北美食。众多鲜美的食材烩成汤,味道十分香浓,端上桌总是忍不住多喝一碗。
扁豆子面
西北人的餐桌上最离不开的就是一碗爽滑筋道的面条了,特别是陕西,那里简直就是碳水爱好者的天堂,各式各样的面食光看着就很有食欲,像油泼面、臊子面、biangbiang面、蘸水面等等就是必吃的美味。扁豆像豆芽一样平时都会炒着食用,以它为原料制成的扁豆面可是农家很受欢迎的特色面食,爽滑筋道的面条,搭配上扁豆以及土豆、豆腐等食材,制成汤面,吃着面喝着汤,味道也是香浓。
青稞花卷
作为面食之一花卷是非常家常的主食,而且很多人的早餐都是从它开始的。看似普普通通的花卷,现如今被制成各种口味的了,有葱香、酱香的等等,味道层出不穷。青稞是藏族最主要的粮食,也可以说是营养比较高的粗粮,将它和花卷结合在一起,也是不可多得的美味。青稞属于粗粮,营养价值也比较高,特别适合减肥瘦身的朋友。
新疆炒米粉