熟羊头肉怎么做好吃？
热拌羊头肉
一，去骨熟羊头一个，切成厚约3mm薄片，青红椒各一根切丝，大蒜切碎备用。
二，锅中加入清水放入羊头肉烧开，撇去浮沫，加入青红椒丝焯一下一起捞入盆中。
三，趁热依次加入适量盐，花椒，生抽，老抽，辣椒酱，味精，胡椒粉，孜然粉，葱丝，姜丝，蒜末搅拌均匀装入盘中，淋入少许香油，撒上香菜末即可食用。
1、羊头一个、葱5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、叶5g、干辣椒5g。
2、方法：用火烧掉多余的毛发，用钢丝球在水下清洗。将淋巴结取下。
3、起锅烧水，下入羊头，倒入料酒，大火煮开。清理舌头，重新起锅烧水。
4、加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。
5、煮熟后出锅，趁热将骨头拆下摆盘。
所需要的食材：
羊头2500克、生姜10克
先把生姜切片，把羊头用钢丝球擦洗干净，把羊头放入凉水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上高压锅盖，中小火烧三十分钟，关火焖30分钟，把羊头烧到酥烂为止
时间到时捞出羊头，晾凉备用，等羊头晾凉后拆下羊头肉，把羊头肉切片装盘，把羊头骨斩开取出羊脑，羊脑吃起来不光香而且非常有营养
把一根青大蒜切末，碗中放入一勺海鲜酱，15克生抽和青大蒜，用筷子搅拌均匀，作为羊头肉蘸料。一盘做法简单口感细腻的下酒菜白切羊头肉就做好了
具有食补价值，且制作方法多样，是一种老少皆宜的菜肴
熟羊头肉怎么炖好吃？
1、熟羊头肉切片，冷水放锅里，煮开后再煮两分钟：
2、用笊篱捞出，尽量控干水分备用：
3、炖锅里放油，爆香葱姜末，放十三香，加水，把之前处理好的羊头肉放在里面，再把清洗好的片粉放里，煮开后转小火，继续炖煮半个小时：
熟羊头怎么做好吃，熟羊头的吃法？
羊头肉一斤、葱、姜、香菜、干辣椒适量；甜面酱1勺，黄豆酱1勺，生抽3勺，陈醋1勺、胡椒粉半勺。
1、羊头肉去骨后，切成薄片备用，羊脸是已经煮熟的熟羊脸，除了一些毛囊需要去除，其余的都可以食用。
2、羊脸擅味较大，煮锅中多放水，冷水下锅，加入一些姜片和小葱段，心开中火煮沸。
3、水开以后，继续煮3分钟左右，完成焊水，捞出控干水分备用。
4、炒锅中加入适量的油，放入姜丝、干辣椒、葱丝爆香后，加1勺黄豆酱、1勺甜面酱炒香。
5、将羊头肉倒入锅中翻炒均匀，一5加入3勺生抽，1勺陈醋，半勺胡椒粉炒出香味。
6、加入没过食材的热水，盖上锅盖，焖煮20分钟。
7、最后大火收汁，盐、味精、香菜等调味料。
1、主料：熟羊头肉。
2、配料：尖青椒一两（切粗丝）；洋葱小半个（切菱角片）；芹菜一根（切成寸长的节）；嫩姜一块（切薄片）；泡椒2、3根（切滚刀块）；葱白二两（切成寸半长节）；干红海椒3、5个；花椒数十粒；黑豆豉10克左右；蒜2、3瓣（切片）。
用料
羊头 1个
白菜 适量
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
干红辣椒 适量
羊头肉汤的做法
