河北深泽肉糕最正宗做法？
步骤/方式1
做法：
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式2
2、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式3
3、红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）
家常做法，正宗河北肉糕怎么做？
材料
（图片来源网络，侵删）
做法
1.把生抽，糖，盐，水与猪肉泥和匀，象调饺子馅一样，顺一个方向搅打到上劲，最后加点香油。
2.将鸡蛋放入碗中打匀，倒在肉泥碗内，与肉泥和匀。崽崽肉泥中间放个咸蛋黄。
3.碗上蒙保鲜膜，上屉蒸25分钟，用筷子从肉底往上挑，没有稀的东西即熟
主料： 肉馅适量 肉汤适量 红薯淀粉适量
辅料： 葱适量 姜适量
调料： 酱油适量 香油适量
做法
1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
2、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
3、红薯淀粉拿少量水化开
4、把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。
5、另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。
6、把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点)，搅拌均匀。
过年的时候，一般家家户户煮肉，煮过肉的肉汤就是肉糕的第一个材料，第二准备粉芡，农村集市上会有卖的，城市没有就用淀粉代替，把淀粉放到肉汤里，加上姜末，肉沫，搅拌均匀，然后舀到几个碗里，放到蒸锅像蒸馒头一样。大火40分钟即可，晾凉后扣出来，就可以切片吃了。
黄陂肉糕的正确做法？
黄陂肉糕正宗做法：
用料：鲢鱼420g、猪肉980g、红薯淀粉24g、鸡蛋4个、黄酒适量、胡椒粉10g、生姜5g、大葱6g、鸡精10g
1.鱼身中间切一刀，深至鱼皮不断，一手按紧一边鱼身，一手将刀紧贴鱼皮把另一边鱼肉推下来，然后拉紧去过肉的皮，将剩下的鱼肉用同样的方法推下来。
2.去除过鱼皮的鱼肉，放入清水中漂洗两分钟，片下鱼白部分，剩下的鱼红切成条。
3.用刀剁成鱼茸，把大刺和筋膜去掉。
