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奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
1、蛋糕制作 先把蒸好的蛋糕胚切片,大小要比模具小一圈。 取出冷藏好的奥利奥饼底,先铺一层慕斯糊,铺平以后放一层蛋糕胚,再铺一层慕斯糊,再放一层蛋糕胚,最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。
2、准备一个碗然后糖倒入酸奶搅拌均匀,吉利丁片冷水软化后,再隔水融化,在然后将融化的吉利丁片,柠檬汁倒入酸奶,黄油隔水隔化,倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发。
3、黄油60克,淡奶油200克,吉利丁片10g,细砂糖15克,酸奶200克,奥利奥碎2份适量。先把奥利奥压碎,需要装成两份,第一份用。来做蛋糕的底,第二份用来放入慕斯液中。
4、饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,过筛备用。
如何自制饼干和蛋糕
把牛奶、大豆油和白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
鸡蛋、可可粉、盐拌均匀;筛入面粉、白糖、苏打粉,加黄油、核桃仁拌匀;用勺子摊成小圆饼,刚好可以做12个2寸的饼干;烤箱预热180度,上下火烤20分钟。融化黑巧克力,淋在烤好的饼干表面。
步骤加入300公克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次,相当于28个鸡蛋糕的量)。步骤接着打入3个鸡蛋。步骤再加入90c.c.的牛奶。(此时,可依个人喜好添加食物,如:葡萄干、红豆、水果粒…等)。
准备: 4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。
黄油切小块软化后加入糖粉(白糖打成末)。依次加入面粉、抹茶粉,用盛米饭的小铲子充分拌匀,使其形成面团。和好的面团揉搓成长条状。包上保鲜膜放入冰箱内冷冻成型。
手指饼干生日蛋糕的做法 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,加入食用油,牛奶,继续搅拌5分钟左右。将低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄里面,记的要成Z字形搅拌,画圈搅拌容易起筋。
酸奶柠檬芝士蛋糕怎么做
柠檬芝士奶油奶酪软化+糖+酸奶+柠檬汁搅匀。吉利丁片冷水泡软后隔水加热融化,倒入芝士糊中搅匀。淡奶油打至五分发,倒入芝士糊搅匀。
加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒,搅拌均匀。加入酸奶,搅拌均匀,成芝士糊备用。将奶油和牛奶倒入容器,隔水加热至温热后,加入软化的吉利丁片,搅拌至融化。分次加入芝士糊,搅拌均匀,倒入蛋糕模具后,震几下,震出大气泡。
先把奶油芝士隔水软化 芝士软化后搅拌至顺滑,然后加入适量的糖搅拌均匀。把鸡蛋打碎,用蛋黄分离器将蛋黄分离出来,蛋清和蛋黄分开,备用,在搅拌均匀的奶油芝士里分2次加入蛋黄,搅拌均匀。
奥利奥酸奶蛋糕做法
蛋清,蛋黄分离,我用的是五个小鸡蛋做11个纸杯蛋糕的量。
主料:黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。辅料:淡奶油300克、奥利奥粉适量。
吉利丁片融化后关火,倒入酸奶搅拌。 奥利奥酸奶蛋糕的做法再取一块奥利奥去芯敲碎倒入搅拌。 倒入模具,保鲜膜封顶冰箱放置4小时以上。 取出后,三块奥利奥插入表面做装饰,完成。
奥利奥酸奶蛋糕是一款美味可口的甜点,深受广大甜食爱好者的喜爱。其做法如下: 准备材料:奥利奥饼干、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、泡打粉。 预热烤箱至180℃,将奥利奥饼干放入袋子中,用擀面杖碾压成小碎末。
冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。
2、步骤1 蛋糕底部分材料:无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料:酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好,然后用擀面杖擀碎。
3、不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕(6寸,不含生鸡蛋)的做法 准备材料。提前矿泉水放入冰箱冷藏,我是准备了一整瓶,多的可以泡樱花。先准备饼干层,我用的是谷优玛丽亚饼干。
4、冻芝士蛋糕(含自制奶油奶酪方法)的做法 首先自制奶油乳酪,因为奶油乳酪用完了,有现成的也可以。
5、芒果加酸奶,用料理机打成糊状。拌入吉利丁溶液 将奶酪芝士糊与芒果酸奶混合拌匀。. 淡奶油事先入冰箱冷藏数小时,不超过24小时,取出打发,有纹路即可。将淡奶油与芒果酸奶芝士糊混合均匀。