无糖蛋糕月饼做法？
1红米浸泡一夜，然后使用面包机糯米团模式，记得手动去翻一翻米！做好后如果太粘再加点黑米粉。
2 饼馅：香蕉料理机打成泥后，加入熟的绿豆粉，加到能捏成型即可。
3将趁热把饼皮搓圆压扁放上做好的馅，包好搓成麻薯形态，在熟黑米粉里滚滚，最后压磨具。
面粉100克，玉米油60克，牛奶15克，泡打粉5克，鸡蛋4个，盐2克。
先用打蛋机把鸡蛋打成浓稠状；在把盐，面粉和泡打粉倒进去；用塑料铲子，从底往上翻几次，看到没有白面粉了，就把油和牛奶倒进去，再翻两次。
最后把面糊倒进刷好油的电饭锅里，再把电饭锅把面糊震平一下，盖上盖子，按蛋糕键。
蛋糕盘上的彩泥月饼做法？
制作彩泥月饼的做法如下：首先，准备好彩泥，可以使用食用色素将白色糖粉分成几份，然后分别加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。
接下来，将月饼模具涂上一层薄薄的食用油，防止粘连。
然后，将月饼皮搓成小球，用手指按压成薄片，将彩泥放在月饼皮上，然后将月饼皮包裹住彩泥，搓成圆形。
最后，将彩泥月饼放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，待月饼表面呈金***即可取出。这样制作出来的彩泥月饼色彩鲜艳，口感独特，非常适合节日赏月时品尝。
蛋糕店可以私下做月饼吗？
蛋糕店当然可以私下做月饼，而且比较新鲜，现在很多蛋糕店在中秋前后都有做月饼出来卖，最常见的就是蛋黄莲蓉月饼、水果月饼、豆沙月饼、五仁月饼，想吃新鲜的月饼就可以到蛋糕店里买，蛋糕店里的月饼都是当天做的，新鲜又好吃，是个不错的选择
月饼属于糕点类食品吗？
月饼属于糕点类食品。
月饼是中国传统的糕点之一，具有丰富的文化意义和多样的口味。它是中秋节期间的传统食品，通常由面粉、糖、油、馅料等原料制成，具有特定的形状和风味。月饼的种类繁多，包括但不限于蛋黄月饼、五仁月饼等，它们不仅作为节日食品，还承载着人们对团圆和幸福的祝愿。月饼的制作工艺考究，其皮薄馅多，口感绵软带酥，且不易破碎，便于携带，是中秋时节人们分享和赠送的理想选择。
