煎五花肉去皮吗？
不需要去皮。五花肉在煎制的过程中，会产生大量的油脂。煎五花肉时，将五花肉切成片，直接放在平底锅里面煎制即可。煎五花肉的过程中， 也可以添加洋葱蘑菇等食材一起煎，吃起来口味会更加丰富。煎好的五花肉可以配着喜欢的酱料或是椒盐粉等佐料一起吃。五花肉在煎之前，需要去皮，以免影响口感。
铛煎五花肉的做法，电饼铛煎五花肉怎么做好？
1、准备主要原材料：五花肉500克、腌肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、凉开水20毫升、食用油10毫升。
2、洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片。
（图片来源网络，侵删）
3、大蒜，去皮后切成碎末。
5、接着倒入腌肉料。
（图片来源网络，侵删）
香煎猪滑肉做法？
步骤
1.1.将肉切成短的细条状，加粉和盐和至粘稠状。大葱切条状
2.2.锅中加入水待水烧开时，每次均匀少量的加入肉
3.3.带水再次沸腾时
将肉起锅
4.4.把锅洗干净，向锅中加入适量的油，爆炒
5.5.加入做好的滑肉，翻炒再逐渐加入豆瓣酱，这个过程大约3-5分钟
猪肉上划2～3刀将筋切开，撒上盐、胡椒。
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
转小火，加入作法2煮5分钟，最后转大火煮至收汁。
步骤 5
出现大泡泡后，快速拌炒肉片，盛盘。
