千张裹肉丝的做法？
1、食材：千张适量：猪肉适量，香菜1颗，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蛋清适量，蒸鱼豉油适量，干淀粉适量。
2、准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉最好用薄的千张，厚的包肉的时候不易操作，蒸出来口感不如薄的，千张和猪肉的量根据自己实际可多可少。
3、把猪肉剁成肉泥放盆里，把小段的葱切细也放盆里，加1勺生抽，1/3勺盐，半勺蚝油，半个鸡蛋清沿一个方向搅打上劲，像调饺子馅一样。
6、拿出一张，在一角放上一些肉馅，把这个角折上去，卷一圈，再把两边折进去，包成类似春卷形状，用一根香菜系起来，依次做完。
7、锅中添水，水开后，放上盘子，盖盖，蒸12分钟，关火。
8、蒸好后拿出来，另起锅，倒2勺蒸鱼豉油，用少许干淀粉加水调匀，勾芡，成汤汁。
9、汤汁滚开后，淋到蒸好的肉卷上，这样千张包肉就可以上桌了。汤汁可以根据自己喜欢的口味调制，番茄汁，沙拉酱等都可以。这种包法看起来能好看些，也可以直接用蛋液粘边，不用系香菜了。
如何做千张蒸咸肉？
食材：霉千张适量、咸肉100克、豆豉适量、干辣椒适量、小葱适量、大蒜适量
步骤2
豆豉切碎，干辣椒切小段，小葱切葱花、大蒜切末，细细切些姜丝备用。
步骤3
糯米千张包怎么做？
糯米千张包的做法步骤糯米千张包的做法图解11. 里脊肉切成丁，青豆洗干净，木耳香菇泡发糯米千张包的做法图解22. 木耳香菇鸡蛋干切丁，胡萝卜我是先刨成丝再切细，（我不太会切胡萝卜，嘿嘿）糯米千张包的做法图解33. 糯米洗干净浸泡一晚上，把水倒干净用纱布包着沥干即可糯米千张包的做法图解44. 热锅放油开炒，先放里脊肉，炒熟放其他材料翻炒后放老抽，将糯米放入锅中一起炒，再放生抽，翻炒，生熟随自己定，生后面就蒸时间长一点糯米千张包的做法图解55. 盛出放凉开始裹即可糯米千张包的做法图解66. 裹好放在蒸锅上蒸
糯米千张包怎么做？
糯米千张包的做法步骤糯米千张包的做法图解11. 里脊肉切成丁，青豆洗干净，木耳香菇泡发糯米千张包的做法图解22. 木耳香菇鸡蛋干切丁，胡萝卜我是先刨成丝再切细，（我不太会切胡萝卜，嘿嘿）糯米千张包的做法图解33. 糯米洗干净浸泡一晚上，把水倒干净用纱布包着沥干即可糯米千张包的做法图解44. 热锅放油开炒，先放里脊肉，炒熟放其他材料翻炒后放老抽，将糯米放入锅中一起炒，再放生抽，翻炒，生熟随自己定，生后面就蒸时间长一点糯米千张包的做法图解55. 盛出放凉开始裹即可糯米千张包的做法图解66. 裹好放在蒸锅上蒸
