蛋糕烤盘做法？
把材料准备好。糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒。加食用油搅拌。称好面粉。过筛，搅拌均匀，鸡蛋分离，加入蛋黄，再次搅拌均匀。加入几滴醋。糖分三次加入，打至能立尖角不倒。蛋白也分三次加入，橡皮糖一定要上下搅拌，千万不要画圈搅拌。搅拌好以后，倒入烤盘，并震几下。剩余一点加入巧克力粉并拌匀，倒入装裱袋，画出竖线，用牙签来回画出横线。预热烤箱，110度。70分钟，中间加盖锡纸。倒扣烤盘，晾晾，撕去油纸。
1. 材料准备：根据蛋糕配方准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油（或植物油）、泡打粉（或苏打粉）等材料。
2. 烤盘涂抹：为了防止蛋糕粘盘，需要在烤盘底部和边缘涂抹一层薄薄的黄油或植物油，并铺上一层烘焙纸。
3. 混合面糊：按照蛋糕配方的指示，将液体和固体材料分别混合好，然后将它们全部混合均匀，制成蛋糕面糊。
4. 预热烤箱：在面糊准备好之前，将烤箱预热至指定的温度，通常为175°C至190°C之间。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入已经准备好的烤盘中，倒入量要根据烤盘大小和配方要求来决定。
6. 震平面糊：将烤盘轻轻震动几下，帮助面糊分布均匀，排出大的气泡。
7. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，按照蛋糕配方的指示烘烤相应的时间，通常为20至40分钟不等。
8. 检查蛋糕成熟度：可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘连的面糊即可出炉。
9. 冷却脱模：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上冷却一段时间，待蛋糕完全冷却后才能脱模。
甜甜圈烤盘蛋糕简单做法？
准备食材：
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量
制作步骤：
1、首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其***用隔水加热的方式进行搅拌均匀。
2、将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样***用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。
3、如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失，就说明我们打发的已经到位。
4、在打发好的鸡蛋和砂糖中加入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀。
5、将搅拌好的面糊分中分多次加入前面我们准备好的奶油和牛奶溶液，并且充分搅拌均匀。
6、将烤箱***用180°进行预热，然后将点也搅拌好的面糊倒入模具烤盘中放入烤箱进行烘焙，大约20分钟左右。
7、待甜甜圈考好后取出，放置2-5分钟即可脱模，可以依据个人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和装饰用的糖粒即可。
1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
