芹菜凉拌油豆腐的做法？
工具原料豆腐芹菜
方法/步骤分步阅读
1/5
2/5
3/5
4/5
焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右，捞出过凉水沥干水分，焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分，用刀切成碎末备用
芹菜烧豆腐是怎么做的？
2· 豆腐切小块，平底锅放油，将豆腐放入锅中煎
3· 两面煎黄
4· 放一勺黄豆酱；
5· 放一勺蚝油
做法：①小米椒和蒜切末，芹菜切段，油豆腐对半切；
②热油爆香小米椒和蒜末，加入1勺生抽和1勺蚝油，炒匀后倒入一小碗清水；
③煮开后➕1小勺盐和1小勺糖调味，倒入油豆腐，焖3分钟；
④再加入芹菜，翻炒一会即可
材料：芹菜100克，豆腐250克，植物油、葱花、姜末、清汤、精盐、味精、五香粉、湿淀粉、麻油各适量。
操作：
将芹菜择洗干净，去根、叶，下沸水锅中焯一下，捞出，切成小段(长约1厘米)，盛入碗中备用。
将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块，待用。
炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、生姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加清汤适量，煨煮5分钟后。加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
1.首先，将豆腐放入清水中浸泡15分钟，然后把豆腐捞出沥干水分；
3.把浸泡过的豆腐块加入，翻炒几分钟，加入适量的酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉调味；
4.翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡，再翻炒几分钟即可。
你做炒肉丝肉片都喜欢搭配什么炒？
对于热爱吃猪肉的我，给大家推荐几种常见的🐷肉搭配。
黄瓜炒肉（黄瓜片、五花肉）
蒜苔炒肉（蒜苔、五花肉、小红米椒沫）
榨菜炒肉（榨菜、五花肉）
芹菜炒肉（芹菜、五花肉、小红米椒沫）
油豆腐炒肉（油豆腐、五花肉、大蒜沫）
肉丝嘛 一般跟青椒 蒜薹了 洋葱了 甚至是榨菜都很好吃 中餐是最好上手的 肉片嘛 像豆角了 酸菜了 孜然 鲜蘑了都可以 肉是百搭食材 只要你愿意一切都可以
一般可以做，尖椒丝肉丝，蒜苔，鱼香肉丝，京酱肉丝，肉丝能做的菜很多，搭配的也很多。肉片泽很多种，山西过油肉，也是用的肉片，土豆片炒肉片，一般都可以和肉片做菜的，建议用出水少点菜做，出水大的菜不建议和肉片炒，像生菜，油麦菜，。一般瘦肉最好过油，那样瘦肉嫩，好吃。
肉片我喜欢和青椒搭配来制作回锅肉，也可以和莴笋搭配来炒，肉丝我喜欢做京酱肉丝，然后搭配上葱丝和干豆腐来吃，做法都挺简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【青椒回锅肉】
猪五花肉清洗干净，青椒切片，葱切段，生姜切片备用
锅中倒上水，倒入一点料酒，放入葱段和生姜片，然后将猪五花肉冷水下锅煮，大火烧开后转成中小火煮，将五花肉煮熟后捞出，放凉后切成薄厚适中的肉片
将锅烧热，不同倒油，放入青椒片，煸炒几下，将青椒片煸炒至有些变软后盛出，然后倒上油，将其烧热后放入五花肉片，将肉片煸炒至变色出油后，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒开后放上青椒片，倒入酱油，放入食盐和白砂糖以及味精，大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
