七彩刀削面家常做法?
七彩刀削面是一道美味又漂亮的面食,以下是一个简单的家常做法:
材料:
- 鸡蛋:适量
- 葱姜蒜:适量,切末
- 食用油:适量
- 盐:适量
1、准备材料:刀削面、黄瓜、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、玉米、豌豆、葱蒜末、醋、酱油、盐、植物油。
2、胡萝卜去皮切小丁,黄瓜洗净切小丁,紫菜用清水洗一下,鸡蛋煮熟,取出去壳切成小块。
3、玉米和豌豆焯水烫熟,捞出沥干水分。
4、炒锅放植物油,爆香葱蒜末,下入胡萝卜和黄瓜丁翻炒,然后下入玉米和豌豆炒匀。
6、锅中放清水,水开后下入刀削面煮熟,捞起盛入碗中,浇上炒好的菜,吃的时候拌匀即可。
1. 面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团,醒20分钟左右,继续再揉揉面团待用
3. 锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料,翻炒几下后放入水
4. 开锅后用刀把醒好的面团削成薄片,煮熟后放入***、摔两个鸡蛋,按照自己喜欢的口味放入调料即可
七彩刀削面的家常做法,为了吃面条,看起来有多彩的颜色,一般是用胡萝卜汁,菠菜汁等等多种颜色的蔬菜榨汁进行和面合成,多种颜色在一层一层的压到一起就可以消除七彩的大乔面了
七彩饺子面的做法?
七彩饺子面做法:
一、食材清单
饺子皮: 、 面粉 700克 、 水 345克 、 盐 3.5克 、 墨鱼粉 5克 、 树莓粉 6克 、 紫薯粉 8克 、 南瓜粉 12克 、 胡萝卜泥 40克 、 开心果酱 1勺 。
二、步骤
1、用面包机揉好各色面团,醒面15分钟。面团粉水比为1:1,盐每100克放0.5克。
2、再用压面机多档多次反复压至2mm厚,用7cm的圆型模具切片。分别做好,注意防粘和保湿即可。
1、绿色饺子皮:把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水,用榨汁机榨出汁,然后用过滤网过滤备用。把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团,然后醒五分钟揉面,再醒五分钟再次揉面然后再醒十分钟下剂子包饺子即可。
2、***饺子皮:把150克蒸熟的南瓜加入100克水用榨汁机搅匀备用。把面粉放入盆中加入盐,蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面团然后醒五分钟在揉一次面,然后再醒五分钟再次揉面,然后醒十分钟下剂子擀皮包饺子即可。
3、黑色饺子皮:把墨鱼汁放入水中搅匀备用。把面粉放入盆中加入盐,蛋清搅匀然后加入墨鱼汁水和成面团然后醒五分钟揉面,然后再醒五分钟再次揉面,然后醒十分钟拿出来下剂子,擀皮,包饺子即可。
4、红色饺子皮:把火龙果去皮然后放入榨汁机里榨成汁,然后用过滤网过滤一边备用。把面粉放入盆中加入盐,蛋清,火龙果汁搅匀和成面团,然后醒五分钟揉面,再醒五分钟继续揉面,然后醒十分钟下剂子,擀皮包饺子即可。
五彩猫耳面花样做法?
用料
菠菜汁 50 克
面粉 300 克
水 100 克
步骤 1
面水比例是2:1,分别活好面后,放置30分钟,喜欢有嚼劲的面团要多揉一揉
步骤 2
面揉成长条切成0.5厘米的小块,然后按压出花纹