怎样做洋葱油疙瘩？
首先将洋葱切成细丝，放入碗中，加入盐和一点冷水搅拌均匀，放置5分钟后用手挤出洋葱汁。
将剩下的洋葱渣加入热油中煎至金***，将渣捞出，加入面糊中拌匀。
将面糊用勺子舀成疙瘩状，在热油中炸至金***即可食用。这样做出来的洋葱油疙瘩香脆可口，有着浓郁的洋葱香味。
洋葱油疙瘩是一道传统的中国家常菜，味道香浓，口感丰富。以下是制作洋葱油疙瘩的简单做法：
材料：
- 面粉：200克
- 水：适量
- 洋葱：1个（切成细丝）
- 盐：适量
- 食用油：适量
油葱面怎么做才好吃？
主要是熬葱油，葱油熬好就差不多了。平时主要是吃挂面的时候用葱油，再炒个虾干调个汁，就能让挂面咸鱼翻身。没有虾干的时候就炒鸡蛋，把鸡蛋炒得焦香，留一部分最后撒在面上，吃外焦里嫩的酥鸡蛋，一部分跟番茄炒了浇汁。
熬葱油可以只用小香葱，也可以加洋葱。加洋葱有点甜味，要更香可以把小葱根须留着，把枯烂的部分去掉，彻底清洗l沥水，着急下锅可以用厨房纸巾吸干水分。一把小葱加半个切成小方片的洋葱，油加到大概跟小葱齐平。大火烧到冒泡后转小火熬25分钟左右，翻面再熬一会儿，熬到葱色变焦关火，放温把油沥到烘干的罐子里，剩下的小葱味苦但是很香，可以拌点在面里，也可以用来烧豆腐。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
葱油面是平日快手的美食，下面介绍一款葱油面的做法：
一、锅中加水，开火。
三、炒锅中加适量油，油热后放入葱段，小火将葱炸焦后将葱捞出。
四、葱油中加入适量生抽及小许糖，小火熬制一会，倒入碗中备用
五、水开后加入面条，煮熟后过水，面条捞入碗中，加葱油撒入香葱花拌匀即可
我做的葱油饼简单，不需要面板不需要揉面，准备一个大口瓶带能紧盖的 ；我准备的是二千毫升的泡茶玻璃杯，盖子能拧紧的。杯子里只能装八分物料：六分水(部分蛋液也行)二分面粉，半调羮油，适当的葱花盐。男人双手摇杯三五下，水和面粉混合匀。油下锅加热即可下浆液。这种浆液我除了蛋，也加过虾皮粉、肉末、蔬菜末；给幼儿吃不妨用各种模做出的葱油饼，以增加小孩吃的兴趣。这种饼软糯老人幼儿均能吃，混合匀液体和面粉即可煎烤。
葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种，不过在北方估计吃的最多的就是葱油面！
葱油面的精华之处就在于葱油了。众所周知！葱油面是需要许多葱油来辅佐的，到底怎么做才好吃呢？其实，葱油面也不一定必须得烧油锅然后熬葱油的，仅仅需要一个微波炉，就能轻松解决掉葱油的问题。当然下面条还是需要锅的，呵呵。西安唯典小吃培训中心小编将步骤已经分享在下文，有兴趣就一起学习下吧！
1.首先我们肯定要有的食材就是葱，将葱洗干净之后在切成小段，如果想要在方便一点的话你也可以直接用剪刀剪。
2.然后将你切好的葱段放入一个干净的碗中，这之后再往碗里面添加适合自己口味的调料，例如鸡精、白糖、酱油，最好是海天的凉拌酱油，一般的生抽也是可以的。但是一定要注意的就是酱油的量，千万不要因为自己是重口味就放太多的酱油进去，一般可以根据自己准备的葱段来倒入适量的酱油就可以了，葱段只需要被酱油刚刚淹没就可以了。
3.等这一切都准备好的时候，就可以将碗放进微波炉里面加热了。但是要记住在这个碗上面一定要盖个盖子，不然的话碗里的酱油就会溅出来，加热的时间半分钟就差不多了，加热完成之后记得要用筷子搅一搅，这样一碗葱油酱料才算是真正完成了。
4.接下来就需要准备面条了，起一口锅烧水，等水沸了之后再往锅里放入面条。继续用大火煮，直到水再一次沸腾，往里面加一碗冷水继续煮，这个时候只需要小火就行了，慢慢煮，在这个过程中还得拿筷子不停地搅动，免得面结块。二次煮沸之后就可以将这个白水煮面捞出锅了，再讲究一点的话还可以先用冷水将热面过滤一遍，然后就可以拿碗盛面了。
5.最后要记住的是，在面上淋上一点芝麻油，也不用太多，只需要那么几滴，你的面就会喷香喷香的。将白水面搅拌开来就可以往里面加入先前准备好的葱油，葱油一定要是热的，这样拌起来才好吃。
虽然在外面也会吃到葱油面，也有很多不同口味的葱油面，但真正好吃的估计就是自己做的吧！
葱油拌面的精髓在于葱油的熬制！
小葱洗净切成三寸长的葱段，锅中倒入适当的油，待油温八成热时放入香葱，这时候为了防止油温过高烧糊香葱要转小火，慢慢把香葱炸制焦黄即可把香葱装入盘中备用，油放在一个容器中，熬制的葱油可以多吃几次面，根据熬制的油量而定。
接下来就是煮面了，上海的葱油面一般都是市场上卖的那种细圆面，锅中烧开水，将面条放入，煮差不多三分钟就可以了，时间煮太久面会糊掉就不劲道了。
煮好的面条捞出，控干水分，放入生抽，盐，糖，鸡精调味，喜欢吃醋的朋友可以适当放入香醋，拌入葱油，放入炸好的香葱，就可以享受美味的葱油拌面了。
𠧧面的做法？
所需食材：黄豆芽（500g)、[_a***_]、火腿、卤面。
步骤如下：
1、将卤面用热水清洗一下。
2、将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝
3、油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。
4、将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。
洋葱油怎么熬制最香？
首先把洋葱、大葱、香菜、芹菜洗净后控干水分。洋葱切丝，大葱、香菜、芹菜切段。
热锅凉油，油七分热时放入以上这些材料，小火慢慢炸，炸至发黄干透时，捞出。剩下的就是洋葱油了。
