松饼做法蛋糕

1. 蛋糕松饼的做法？
2. 蛋糕预拌粉可以做松饼吗？

蛋糕松饼的做法？

用料

全麦粉 120克高筋面粉 120克酵母 2.5克盐 0.5克水 60克牛奶(可换作等量水） 60克黄油(可换等量橄榄油) 10克糖 3克鸡蛋 1个约50-55克玉米粉 一碟

全麦英式松饼(麦满分)的做法步骤

步骤 1

酵母用30度水化开，把全部原料 除黄油外全部混合，厨师机低速2分钟混合水面，高速5-8分钟，揉至光滑即可。

蛋糕预拌粉可以做松饼吗？

可以

准备100克蛋糕粉加入适量白糖少许盐搅拌均匀

1.加入两个鸡蛋，搅拌均匀以后，滴几滴柠檬汁或白醋去腥

2.加入适量清水搅拌成糊状

3.平底锅开火加入少量的油，用汤勺将面糊咬入锅中，让其呈圆饼状，待底部呈金***，以后翻面继续小火煎至两面金黄即可