为什么煎鸡蛋的时候一面熟了另一面没熟？
煎鸡蛋的时候一面熟了，另一面没熟，这个道理是做过饭的，都应该明白，鸡蛋液倒进锅里，受热的肯定是下边的那一面，所以他就是从一面受热传递到另一面，这样就一面熟了另一面没熟，可以让他再翻一下面，接着煎，这样就两面都熟了，这很简单嘛
煎鸡蛋过程？
食材：生蚝200克、香葱2棵、盐半茶勺、鸡蛋2个、胡椒粉半茶勺。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、生蚝提前一天泡上，因为是真空包装的，要充分泡开。
2、鸡蛋2个打入碗中，葱切碎待用，生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
3、锅中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了，一次放足。
（图片来源网络，侵删）
4、下入生蚝煎至，煎至变色，翻个。
5、煎至8分熟时候倒入蛋液，翻转锅体，让蛋液均匀受热，煎至金黄，蛋液熟透。
把锅小火烧热。拿几个鸡蛋打出来。
（图片来源网络，侵删）
把鸡蛋打在里边。小火慢煎煎至两面金黄。
然后把上边撒上糖，盛到盘子里。香喷喷，美味的煎鸡蛋就出来啦。但有很多吃法也可以炒的轻贱的是，冻鸡蛋鸡蛋饼，鸡蛋羹可以做美味的鸡蛋糕。有很多人把鸡蛋用来做面包。
妈妈煎鸡蛋，锅里每次只能放3个，正面煎2分钟，反面1分钟，妈妈煎熟5个鸡蛋最少要多少分钟?算式？
因为煎一个鸡蛋需要2+1等于3分钟，共5个鸡蛋，而锅里每分钟能煎3个鸡蛋(2+1)×5÷3=5(分钟) 每一分钟，锅里的正在煎的三个鸡蛋的编号：1 2 31 2 31 4 52 4 53 4 5
煎鸡蛋的做法和腌制法？
1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火
2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以
3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）
4.打入一个鸡蛋，不要翻动
5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）
6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了
