如何做豆角丝炒肉片？
1.猪肉切丝，豆角切丝。
6.炒制水分蒸发，放适量食盐即可出锅。
豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：
1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。
2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。
4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。
5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，直到肉片变色。
6. 加入豆角丝：将焯水后的豆角丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒，让豆角和肉片充分吸收调料的味道。
8. 出锅：炒至豆角丝熟透，肉片入味，将红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀后关火盛出。
豆角丝炒肉片就做好了，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。
1、准备主要食材:宽豆角350克，胡萝卜20克,瘦猪肉120克、葱花3克、姜朱3克、大蒜3瓣、淀粉1勺、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、盐4克、植物油。
3、宽豆角一切两半,然后切宽约4毫米的丝;胡萝卜先切片再切3毫米的丝;瘦猪肉先切片，再切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末。
4、炒锅烧热放植物油,油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色，铲出备用。
5、利用锅内余油，放入豆角丝翻炒。
原料：扁豆 适量，猪肉 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，白糖 适量
方法/步骤
1，红辣椒去籽，清洗干净，切成细丝。
2，扁豆从两头撕去老筋，清洗干净。
3，把扁豆一个一个地切成细丝，备用。
材料：
豆角丝150克、猪肉片150克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量
步骤：
1. 豆角洗净去蒂头，纵向切成细丝。猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉搅拌腌制一下。
2. 在锅里加热适量油，下葱姜蒜爆香。
3. 放入豆角丝翻炒，炒至豆角变色软化。
4. 把豆角丝移到锅边，再加入适量油，放入猪肉片煸炒至变色。
5. 依次加入盐、糖、料酒、生抽、酱油炒匀，调味后加少量水，焖煮一下，让肉变得鲜嫩。
6. 最后用火大翻炒，将调料和肉嫩豆角丝充分混合均匀，起锅装盘即可享用。
如何做肉片炒豆角？
食材清单
豆角 一小把 、 猪肉 150克 、 花椒粒 适量 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量 、 盐 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量
烹饪步骤
步骤1/7
坐锅烧油，爆香蒜末
步骤2/7
倒入提前煮过水的豆角
步骤3/7
