滑子蘑怎么做好吃，肉炒滑子蘑的家常做法？
肉炒滑子蘑是一道色香味俱佳的热菜，以下是简单的做法：
所需材料：
- 滑子蘑 200g
（图片来源网络，侵删）
- 瘦肉 150g
- 蒜末 适量
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- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
（图片来源网络，侵删）
- 生抽 适量
干滑子菇炒肉丝的家常做法？
1、先把干品滑子菇用清水浸泡开来，然后把根部上带的少许菌种清理干净，洗净沥水待用。
2、猪肉二两切条或丝。我这里用的是猪瘦肉，不排斥肥肉的话，用些五花肉会更香，因为滑子菇吸了肥油之后会更香。
6、翻炒均匀后立马关火出锅装盘，香气四溢的快手菜就大功告成了。
晒干的滑子菇炒肉怎么炒？
提前准备原材料：滑子菇、莴笋丁、蜀椒丁 盐、鸡精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、木薯淀粉
作法：
1、将滑子菇自来水烫一下，控净水份。
2、往锅内放进适当的油，待水温六成热时，放进沾好木薯淀粉的滑子菇，炸成橙***起锅。
3、用葱、姜、蒜炝锅，下调味品、调料，随后放进滑子菇爆锅后摆盘就可以。
那样，干扁滑子菇就搞好了，其的作法比较简单，大伙儿赶紧来试一试吧
