干拌麻辣面商业版配方？
麻辣面做法
1.先将咸菜、葱切丁。
2.在碗里加入切好的咸菜、葱，放入盐、味精、花椒油、辣椒酱。
拌面酱的配方：准备一个碗，放入一勺辣椒面、半勺花椒粉、一勺熟白芝麻、两勺芝麻花生酱、半勺辣椒油、一勺花椒油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺盐、少许味精。然后搅拌一下，再烧一大勺热油冲进去，快速搅拌均匀就可以了。
空气炸锅麻辣拌面正宗做法？
1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。
2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。
爆辣拌面的做法？
首先，需要准备一把面条、一根黄瓜、两个蒜瓣以及一些辣椒油和调味料。将面条煮熟后，用凉水冲洗，以增加面条的嚼劲。接着，将黄瓜切成细丝，蒜瓣压成蒜泥，与辣椒油、盐、糖等调味料混合在一起。最后，将面条和调料充分拌匀，使每根面条都裹上鲜红的辣椒油。
当你品尝这道爆辣拌面时，辣味直冲头顶，***着你的味蕾。面条劲道有弹性，与黄瓜的清爽口感形成了完美的平衡。每一口都充满了浓郁的蒜香和微微的甜味，让人忍不住一口接一口。
第1步、辣椒洗净切好，
第2步、加入面粉，五香粉，盐，鸡蛋。
第3步、少量多次加水，搅拌均匀，不能太稀，
第4步、锅热添油，比平常炒菜要多加点。倒入搅好的糊，小火勤反面，颜色变黄就好了。
用料
干面条 250g
青辣椒 2个
葱姜蒜 适量
香菇 2朵
做法步骤
2、干面条提前下好，捞出过凉水放一旁备用。碗里一定放些凉水避免面条粘连。
爆辣拌面是一道辣味十足的中式面食，下面是制作爆辣拌面的做法：
材料：
- 200克面条
- 适量油炒葱花
- 适量香菜末
- 适量黄豆芽
- 适量辣椒粉
- 适量辣酱
- 适量醋
一、配料
１、原料
鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根
２、调料
剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量
二、做法
面拌辣椒家常做法？
所有食材：青椒、鸡蛋、干面粉一勺、食用油适量、食用盐少许、五香粉适量、白芝麻适量
第一步：先将买回来的青椒清洗干净，接着去蒂去籽，再改刀切成小丁，然后放入盘中，备用。
第二步：取一空碗，接着将切好的青椒丁放入碗中，再加入少许食用盐和适量五香粉，然后再打入一个鸡蛋，最后用筷子充分搅拌均匀，备用。
第三步：待鸡蛋打匀后，接着再加入一勺干面粉，然后用筷子充分搅拌均匀，搅至青椒丁均匀的包裹上面粉，备用。
第四步：起炒锅，先将炒锅烧热再加入凉油，接着将裹好的青椒丁倒入油锅中，然后再将青椒丁铺平，最后开小火慢煎，煎至一面定型，备用。
1、食材：面条半斤、尖嘴辣椒5个、酱油2勺。
2、先将水倒入锅内，开煤气把水烧开。水烧开沸腾后，加入面条。
3、加入面条后继续煮，面条汤煮沸腾后倒入水，然后再煮开，如此反复两次。
4、接下来处理辣椒，辣椒洗干净，去掉根部，然后剁碎。
5、锅内倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢炒，不要着急，不要火大把辣椒炒糊掉。
