兰州肉臊子的做法

1. 兰州肉臊子的做法？
2. 兰州臊肉的做法？

兰州肉臊子的做法？

主料：猪前夹肉600g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量

肉臊子

1、猪前夹肉洗净，沥干水分

2、切成肉丁。

3、把葱、姜、蒜切碎。

4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。

5、倒入肉丁，调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。

6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

7、最后倒入葱花，翻炒均匀关火。

兰州臊肉的做法？

主料：猪前夹肉600g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量

肉臊子

1、猪前夹肉洗净，沥干水分

2、切成肉丁。