羊肉糊汤面做法？
羊肉糊汤面是一道传统的西北特色美食，以其浓郁的汤汁和独特的口感备受喜爱。下面给出一份简单的羊肉糊汤面的做法，供您参考：
所需材料：
羊肉（500克），大葱（半根），姜（适量），蒜（适量），八角（适量），香叶（适量），花椒（适量），盐（适量），鸡精（适量），糊汤面条（100克）。
3. 另取一锅加入适量清水，放入焯过水的羊肉，大火烧开，撇去浮沫。
4. 放入大葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒，小火炖煮1-2个小时，至羊肉熟烂。
5. 用勺子将羊肉压成糊状，这是本道菜品的一道重要工序，可以将羊肉的鲜味和香味充分释放出来。
6. 糊状的羊肉再次放入汤中，加入适量盐和鸡精调味，煮开后关火。
羊肉浆面条的家常做法？
羊肉浆面条的做法
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂
5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末即可。
用料 ；羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ；食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ；
羊肉浆面条的做法 ；
①将食材洗净改刀备用！
②热锅凉油下羊肉煸炒，放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒，盛出，放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝，下香菇平菇掂锅翻炒，将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐，加入开水！
④快出锅时撒入鸡毛菜，淋入香油，盛出享用！；
羊肉糊汤面的面油怎么做？
用料 ；羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ；食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ；羊肉糊汤面的做法 ；
①将食材洗净改刀备用！
②热锅凉油下羊肉煸炒，放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒，盛出，放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝，下香菇平菇掂锅翻炒，将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐，加入开水！
③水开后面条(可以多一些面粉，有糊汤的效果)下锅，加耗油生抽白胡椒盐调味！
④快出锅时撒入鸡毛菜，淋入香油，盛出享用！；小贴士；羊肉热锅凉油煸炒不容易炒老，也有助于膻味减少！胡萝卜经过煸炒后，胡萝卜素等更好的被激发出来，面汤的色泽也更诱人
