砂锅猪肉白菜豆腐炖粉条正宗做法?
材料:小白菜500克,豆腐300克,粉条100克,猪肉200克,生姜3片,大蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量,食用油适量。
步骤:
3. 烧一锅热水,将猪肉片焯水去腥。
砂锅里放的***肉叫什么?
材料: 娃娃菜、丸子、鱼丸、海带、蟹味菇、胡萝卜、粉条、大葱、姜
做法: 1、娃娃菜洗净切适当大小;胡萝卜、海带、蟹味菇洗净分别切适当大小;粉条煮软备用;葱切碎、姜切片。 2、锅中加入适量油加热,爆香葱碎和姜片后放入胡萝卜片和蟹味菇翻炒均匀,然后加入娃娃菜炒至略软,再加入鱼丸、海带、丸子和粉条。 3、加入高汤(我用的浓缩的)和适量水,调入适量盐煮至汤滚开移至砂锅中即可。
砂锅排骨***做法?
食材:***260克,玉米面350克,排骨300克,八角2个,香叶2个,干辣椒2个,桂皮1个,葱姜蒜各8克,酱油2勺,盐适量,
2.***择洗干净,用手掰成小段。
3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的
4.将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入***,酱油,盐,炖煮。
原料
猪排骨300g、***150g。
辅料
葱段15g、姜片15g、枸杞10g。
做法
1、将排骨剁成小段,洗净,***洗净切成5cm左右的长段。
2、将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫,这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。
3、将排骨放入沙锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间,并去除腥味,加入料酒则可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨变味。
1/4
将排骨洗净,焯水后再次洗净后放入砂锅里,加入足够量的水,加葱姜段,加少许白糖,加入花椒大料大火炖开锅后改小火慢炖30——60分钟
2/4
将***改刀成片状,豆腐切块。
3/4
待排骨肉可以用筷子轻易插入时,先加入粉条,再加入豆腐,最后放入大白菜,加盐和酱油调好味儿,大约小火慢炖10-15分钟
最后一步
食材:排骨500g,姜切片,蒜头10粒,白糖半杯,白米酒1杯,酱油1杯,辣椒2梗,九层塔50g
做法
1、将排骨洗净,用开水烫过,变色即可。
2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。
3、加入烫过的排骨拌炒煸香。
4、再加入白米酒一杯、酱油一杯,白糖半杯,大火烧开,转小火焖煮40分钟
5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。
6、上桌!
食材清单
肉排250g、***25g、枸杞 5g 、粉丝4g 、盐1勺 、味精3g 、大葱1颗、 姜1g 、 大蒜1个 、大料 2颗
烹饪步骤
步骤1/1
把肉排焯水后,把以上材料放在一起煮,40分钟即可
砂锅冻豆腐炖***的做法?
1/9 准备食材:冻豆腐1块,***300克,粉丝1捆,葱姜少量,香菜2根,大虾2只。
2/9 冻豆腐切块,***斜切片,葱、香菜切小段,姜切末备用。
3/9 坐锅加油7成热后,下葱段、姜末爆香。
4/9 加入清水、盐、大虾,大火烧开。
5/9 将锅中水倒入砂锅中。
6/9 下冻豆腐炖3分钟。
7/9 将粉丝放入砂锅中炖5分钟。
8/9 加入***炖2分钟后关火。
9/9 出锅前淋上香油即可上桌。