星巴克浓醇巧克力蛋糕做法？
星巴克浓醇巧克力蛋糕的做法需要准备巧克力、黄油、鸡蛋、糖、面粉、可可粉和盐等材料。
先将巧克力和黄油融化混合后加入鸡蛋和糖，再加入预先混合好的面粉、可可粉和盐，搅拌均匀倒入烤模中，烘烤后放至冰箱冷却即可享用。这款蛋糕味道香浓，口感丰富，非常适合巧克力爱好者尝试制作。
【材料】
鸡蛋100g，细糖60g，海盐2g
可可粉35g，泡打粉9g，耐高温巧克力豆70g
首先，将鲜奶油和巧克力热水混合并慢慢搅拌至巧克力完全融化，备用。
接着，将面粉和可可粉筛入鸡蛋糊中，拌匀。
将巧克力混合物缓慢地倒入面糊中，拌匀，将混合物倒入蛋糕模具中。放入预热至160℃的烤箱中，烤25-30分钟至熟透。
最后，取出蛋糕放凉，撒一些可可粉表面装饰即可。
巧克力瑞士卷蛋糕做法？
蛋黃糊：蛋黃4個、砂糖60克、牛奶60克、玉米油60克、低筋麵粉80克、可可粉20克
- 奶油芝士餡料：奶油100克、芝士100克、糖粉50克、鮮奶油100克、吉利丁粉10克、水30克、巧克力醬適量
步驟：
1. 將蛋黃和砂糖放在一起，用電動攪拌機攪打至淡黃色和蓬鬆。
2. 加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
3. 慢慢篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻。
4. 將蛋白和檸檬汁放在一起，用電動攪拌機攪打至發泡。
5. 加入砂糖，繼續攪打至硬性發泡。
6. 將蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。
8寸巧克力蛋糕最佳配方？
我喜欢烘焙，家里常常烤蛋糕，饼干，面包。8寸巧克力蛋糕是我家常做的，因为我的蛋糕模具就8寸，且8寸的量刚刚好。
我的做法如下：食用油55克，冷水55克，蛋抽抽匀，水油乳化。加入20克可可粉，蛋抽拌匀，放一边待用。烤箱150度预热。取4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清加50克白砂糖，电动打蛋器打成蛋白霜，打蛋器提起有小弯钩即可，不用打太硬，否则蛋糕会比较干。蛋白霜放一边待用。拿出刚才的水油可可，筛入80克低筋粉，蛋抽划一字法拌匀，加入蛋黄一字法拌匀（不能转圈拌，会消泡，烤后不蓬松）。然后取三分之一蛋白霜到蛋黄盆，翻拌均匀后，全部再倒入蛋白霜的盆，翻拌均匀。取8寸烤盘，倒入蛋糕液，轻微震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱，150度40分钟。通过烤箱玻璃门，可以看到蛋糕渐渐在长高，到高点后回落。蛋糕的甜香在空气中弥漫看来，令人愉悦。
第一步：80g油+80g牛奶+120g面粉，顺时针搅吧搅吧
第二步：加入10g可可粉，继续顺时针搅吧搅吧
第三步：加入7个鸡蛋黄，继续顺时针搅吧搅吧
第四步：差不多搅好啦，放在一边，准备打蛋清啦
第六步：立起尖尖角不下垂就差不多啦，蛋清搞定
第七步：分多次将打发好的蛋清加入面糊中，进行翻拌（蛋清加少一点，容易融合，不然会翻拌很久…别问我怎么知道的）
第八步：分多次将打发好的蛋清加入面糊中，进行翻拌（蛋清加少一点，容易融合，不然会翻拌很久…别问我怎么知道的）
