肉卤面条做法？
肉卤面条的做法：
食材用料：肉馅150g、面条350g、黄瓜120g、老抽2勺、淀粉适量、五香粉1勺
3、锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥。
6、锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。
7、把做好的肉卤浇到面条上面，即可吃了。
辅料
蒜2粒、青椒1个、红薯淀粉1勺、料酒1勺、植物油1勺、生抽1.5勺、盐0.5匙
步骤step1茄子去蒂切丝
步骤step2猪肉切末，蒜切片，青椒切末
步骤step3猪肉加入淀粉和料酒抓匀
步骤step4锅中热油，放入蒜片煸香
步骤step5放入肉末翻炒变色
步骤step6肉末变色就放入茄子翻炒
做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝，肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。
第二，把肉丝用盐，料酒，胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
茄子肉丁打卤面的做法？
茄子洗净，切成丁
五花肉切成丁
放入切丁，继续煸炒
倒入适量热水，没过茄子即可，盖上盖子焖煮大概15-20分钟，开始煮面，香喷喷的茄子肉丁面出锅啦
2、茄子切小块。
3、锅内倒入油，放入肉末，炒至变色。
4、肉末炒变色后放入蒜末，葱花炒香。
5、倒入茄子丁翻炒。
6、茄子丁炒软之后加入生抽炒匀。
7、接着放蚝油翻炒。
8、放盐和糖，最后加入水淀粉勾芡关火。
9、现在煮面条，水开后放入挂面，煮熟。
10、煮熟后捞出控水。
茄子先切片，再切丝
2· 最后切丁。
3· 葱姜蒜切末各一大勺。
尖椒切丁。
加一勺酱油一勺料酒
2勺凉白开调匀。
5· 五花肉先切片，再切丝，最后切丁。
茄子肉丁打卤面的做法？
1、备好所需的材料：肉末、茄子、葱花、蒜末、蚝油、生抽。
2、茄子切小块。
3、锅内倒入油，放入肉末，炒至变色。
4、肉末炒变色后放入蒜末，葱花炒香。
5、倒入茄子丁翻炒。
6、茄子丁炒软之后加入生抽炒匀。
7、接着放蚝油翻炒。
8、放盐和糖，最后加入水淀粉勾芡关火。
9、现在煮面条，水开后放入挂面，煮熟。
10、煮熟后捞出控水。
茄子浇肉面做法？
所需食材：茄子，猪肉，姜末，蒜末，盐，鸡精，生抽，蚝油，老抽，十三香，白糖，面条，香菜
美味做法
1茄子洗净切成小丁，猪肉切成小丁，起锅烧油，下姜末蒜末爆香，放入肉丁煸炒，加半勺老抽炒匀。
2放入茄子丁，煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖各一勺，一点水，炒匀。
3煮手擀面，煮熟捞出放入碗中，盖上茄子肉丁卤子，加点香菜，拌匀即可，家常可口，又好吃的打卤面。
茄子肉丝打卤面 1、肉切丝，小葱切段，蒜切片。
2、茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。
3、热锅油热，放入肉丝划开，炒至变色时放入小葱、蒜片，再放茄子片，一起炝锅加水煮，熟时勾入淀粉、盐，将卤盛起。
4、将面条煮好后捞起，浇上卤吃。
