8寸巧克力戚风蛋糕的做法和配方

1. 8寸巧克力戚风烤多久？
2. 八寸戚风蛋糕做法视频8寸巧克力慕斯蛋糕的做法？

8寸巧克力戚风烤多久？

一般来说，需要烤60分钟1。

巧克力戚风蛋糕的做法是把可可粉、低筋面粉、泡打粉过筛备用；蛋白、蛋黄分离，盛蛋白的碗要保证无油无水；蛋黄中加入牛奶、玉米油，搅拌均匀；加入可可粉拌匀；筛入低筋面粉和泡打粉；轻轻拌匀蛋黄糊；蛋白打至粗泡，加入细砂糖，打至软性发泡；取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合；再倒回蛋白霜中；翻拌均匀；倒入8寸圆形蛋糕模具中；放入预热好的烤箱，150度烤60分钟1。

八寸戚风蛋糕做法***8寸巧克力慕斯蛋糕的做法？

淡巧克力蛋糕做法

1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4、用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却