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它不是兰州拉面,它叫牛肉面
1、它不是兰州拉面，它叫牛肉面 做法： 汤底：2颗草果、3片香叶、3个肉桂，4片山奈，一小撮小茴香和花椒，装入纱包封口，制成香料包。牛腱肉在水中浸泡四小时后，和牛骨棒、半只土鸡一起入清水锅，煮开，撇尽浮末，放入姜、盐、白胡椒、香料包，加盖小火吊汤2-3小时。
2、兰州当地只有本地人所说的牛肉面，并没有兰州拉面这样的情况。而且，兰州本地人，对于牛肉面的叫法，简单地称之为牛大。
3、兰州并没有兰州拉面，在兰州正宗的叫法就是兰州牛肉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
（图片来源网络，侵删）
4、如果说深圳的景是梦幻的，大连的景活在建筑里，重庆的景活在短***里，那么作为黄河之滨、唯美夜金城的兰州就会用自然纯碎去征服你。当你去了兰州，你会发现。兰州没有拉面，只有牛肉面，还有兰州酿皮（不是凉皮哦），还有小哥哥亲手烤的羊肉串，还有软儿梨（是一种发酵过的梨子）。
（图片来源网络，侵删）
