羊肉臊子面的做法？
准备食材： 羊杂适量，羊肉：2斤、葱姜蒜：适量、食用油：适量、十三香：少许、辣椒粉：适量、料酒：少许、香醋：少许、酱油：少许、盐：适量、花椒粒：几颗。
1、羊杂，羊肉洗净，瘦肉和肥油肉分开切丁备用，切的时候瘦肉也可以略带一点点肥肉。
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3、切好葱姜蒜。
4、在锅里倒入肥油肉煸的油，如果肥油比较少，就再加一点食用油。炒羊肉臊子就是要油多一点才香。
食材羊肉2斤西红柿2个面粉350大蒜8瓣辣椒3个姜适量大葱一根香菜适量酱油适量料酒适量盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
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步骤 1食材准备 2锅烧热放油，爆香葱姜倒入肉进去翻炒至变色，撒入适量的料酒，酱油，盐 3放入大蒜末，，辣椒翻炒，加入适量的水煮开 4面粉加水和成面团，切成条状 5锅中清水煮沸，揪成臊子面煮熟 6臊子面出锅，撒入羊肉汤，撒上香菜
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