香菇酿肉豆腐的做法大全

1. 豆腐酿肉的做法梅州？
2. 香菇豆腐做法？
3. 油豆腐酿肉的正确做法？
4. 豆腐香菇炒肉末的做法？
5. 香菇火腿豆腐汤的做法，香菇火腿豆腐汤怎么做？

豆腐酿肉的做法梅州？

梅州酿豆腐是正宗客家菜品之一，做法比较繁琐，馅料可根据各人口味调节。

做法：豆腐块买来切小块备用，肉馅多少依照你们买的豆腐需要调整，可以叫屠工帮你们剁好肉馅，肉馅可以加香菇，蒜头，小红葱，鱿鱼等等你们喜欢的口味。

然后就用手扣住豆腐挑一个眼把肉馅一点一点挤进去至饱满为止，放入大锅煎至二面金黄转煲，最后放点香菜，味道顶瓜瓜

香菇豆腐做法？

1、原料：豆腐、香菇、油菜、葱、蚝油、盐、淀粉、香油、植物油。

2、香菇切薄片，豆腐切小丁，油菜切丝，葱切片。

3、两勺淀粉放入小碗，加入适量清水，适量香油，调匀。

步骤1

豆腐切小丁，放盐水中浸泡20分钟

步骤2

香菇清洗干净后，先焯一下水

步骤3

焯后的香菇切小丁，香葱切段、生姜切片备用

步骤4

炒锅热油，把葱段和姜片煸香

步骤5

把香菇放入小炒片刻

香菇豆腐，简单好吃，具体做法：

1、将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用,还有葱花、蒜头、香菇分别洗干净。

2、将香菇给剁碎，蒜头剁成蒜末,葱头切碎以备用。

3、开始起锅,开火,先将豆腐放锅里煎呈***，然后再将煎好的豆腐放盆里备用。

4、剁碎的香菇放在锅里和蒜末翻炒至熟。

5、将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒,放上精盐、酱油、耗油适量，然后淋上少许的水。

5、过五分钟之后可以加入适量的葱花翻炒几下即可。

主料

豆腐。

辅料

猪肉末、鲜香菇、葱、姜。

调料

辣酱、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

1、豆腐切丁后用开水焯透后捞出。

2、鲜香菇洗净后切粒。

3、葱、姜切末备用。

油豆腐酿肉的正确做法？

食材：

肉糜、油豆腐、鸡蛋、葱末

做法：

1.先把肉糜腌制下，先放入少许食盐、一勺白糖提鲜、生抽、蚝油、白胡椒粉，淋入少许料酒去腥，打入一个鸡蛋，小葱末，上手朝一个方向搅拌均匀，腌制半个小时备用

2.油豆腐上戳一个小洞，把肉糜塞进去。再把油豆腐酿肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。热锅倒油，先放入生抽、蚝油、淋入少许凉水，加入两小勺白糖提鲜，大火烧开，淋入水淀粉勾芡，把料汁浇在油豆腐酿肉上，撒上葱花，美味即成

五花肉洗净切块，料理机打成馅加入盐，洋葱，葱姜，香菇，糖，生抽，料酒抓匀。

2.油豆腐戳小洞，里面加入肉馅，放入煎锅内，煎至两面金黄，加入盐，生抽，水淀粉勾芡，小火焖煮5分钟即可

豆腐香菇炒肉末的做法？

食材清单

肉末 适量 、 蘑菇或鸡腿菇 适量 、 老豆腐 一块 、 生抽、料酒、盐、葱、淀粉 适量

烹饪步骤

1/3

豆腐切1.5cm左右见方，蘑菇或鸡腿菇切成与豆腐相当的块，葱切末；

香菇火腿豆腐汤的做法，香菇火腿豆腐汤怎么做？

备料，

火腿肉（精）约50克，

水豆腐约500克，葱花或香菜少量，水发香菇若干；

火腿肉手撕成丝，

水发香菇切丝

水豆腐切成约两公分见方方块

水开后依次放入火腿丝

香菇丝，

约煮八至十分钟，

放入水豆腐块煮至大开起锅

第一步，香菇清洗干净，火腿，大葱备好 第二步，香菇，火腿，大葱都切不到1厘米见方的粒状 第三步，炒锅热油，放入香锅和火腿翻炒 第四步，炒到火腿伟焦 第五步，加一碗水烧开 第六步，放入蒸鱼豉油和盐，第七步，放入配料，开锅后小火煮五分钟 汤汁要收干，放入葱花炒勺。