有一道全是肉的炒菜叫什么名字？
有一道全是肉的炒菜叫红烧肉。每个人做红烧肉的方法有所不同，但万变不离其蹄。就拿我来说，一种是先将五花肉块下锅煮一下，然后牢出沥干水分凉凉，再切成小块备用，待锅烧热时，放入适量的食用油，到油温八成热时再加入适量白沙糖成冰糖，熬制成红色时，再把肉块放入锁中翻炒，片刻后加入适当的调味品，翻炒并焖一会即成。
京酱肉丝是道全是肉的炒菜。京酱肉丝是道非常好吃的炒菜，深受大家喜欢，京酱肉丝我用的是猪里脊肉，因为里脊肉非常的嫩，里脊肉洗净切丝，加入生抽，料酒，淀粉，放些食用油，用手抓匀腌制，黄瓜洗净切丝，大葱洗净切丝装盘备用，春卷皮若干，锅中放油烧热，放入肉丝，迅速划散，再放入这道菜的灵魂豆瓣酱，放少许糖提鲜，炒熟捞出装盘，取一春卷皮，加入肉丝，黄瓜丝，大葱丝，包起，一口咬下，口感滑嫩，香味浓郁，满嘴流汁非常有食欲！
用青椒、鸡蛋、苦瓜三样食材，你能做出来多少种菜？
很高兴回答您的问题，用青椒、鸡蛋、苦瓜三样食材，除了能做出你列举的16种菜之外，我还可以做如下的几种菜，希望您喜欢。
【青椒炒肥肠】
青椒两个，肥肠400克，把青椒、肥肠清洗干净，青椒切片，肥肠放入砂锅煮20分钟捞起切小圈，花生油爆香蒜末和姜末，放入切好的肥肠爆炒半分钟，加入适量盐、生抽和清水煮到汁快要干之前加入青椒片翻炒半分钟即可起锅装盘食用。
【鸡蛋煎水豆腐】
准备食材：水豆腐200克切薄块，鸡蛋两个敲开放碗中打散，裹在豆腐表面，适量小葱切花备用。
烹饪步骤：铁锅热花生油放入豆腐，慢火煎到两面金黄，起锅装盘，用适量生粉、生抽和白糖勾芡，淋在豆腐上面，撒上小葱花即可食用。
【苦瓜炒海虾】
小海虾250克，去头清洗干净，苦瓜一条150克左右，去子切成小片焯水捞起备用，花生油爆香蒜末，放入小海虾翻炒半分钟，加入适量生抽、食盐和少量清水，翻炒均匀煮开后，加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟，即可起锅食用。
【鸡蛋番茄汤】
食材太广泛，这些食材能做出很多种菜肴。
青椒：清炒青椒，腌青椒圈
混搭方式更多：青椒苦瓜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，青椒炒苦瓜，苦瓜酿蛋等。
用青椒、鸡蛋、苦瓜可以做成多少种菜？
02 苦瓜鸡蛋饼
03 青椒清炒鸡蛋
04 青椒鸡蛋饼（颜色外观和苦瓜鸡蛋饼一样）
05 苦瓜蒸蛋
06 苦瓜羹
07 凉拌苦瓜
08 蛋黄焗苦瓜
09 老干妈炒苦瓜
青椒，鸡蛋，苦瓜都是我们经常做的食材了。
最常见的就是青椒鸡蛋和苦瓜炒蛋。我自己做的话，可以做出几种组合菜来。我能做出来的也就是这几种了。
青椒炒蛋，苦瓜炒蛋，农家蒸蛋，煮茶叶蛋，水煮蛋，青椒鸡蛋饼，凉拌苦瓜，这些了。
单纯的用青椒做菜的话，我想大概就是酿青椒了。小的时候在姑姑家吃过一次，是表姐做的，超好吃。就是用炒肉里边的肉汤，做出来的青椒，首先青椒必须是一整个，没有切开的。这种做出来会有很多汁水，可以爆汁。青椒里面吸收满了肉汤，而且是猪油做的。
先把青椒蒂去掉，不去也可以，用肉油爆炒，直到青椒变软，放入盐糖酱油调味，再放点醋，味道更好。在我们老家的农村，都是煮大锅饭，柴火灶。
做出来的饭菜特别可口好吃。炒好的青椒再放到锅中米饭上面，蒸几分钟。那出锅的时候，真的香喷喷，口水直流呀！
说到苦瓜，我是不爱吃这道菜的，不喜欢的原因自然是因为它苦的缘故。不过处理得好的话，也可以是不苦的苦瓜，不过这样，也就失去了它原本的味道了。
这三道菜，都是非常常见的食材，组合起来的话，也是可以做出很多道菜的。最爱的就是青椒鸡蛋饼啦！相比较青椒鸡蛋，我是更喜欢鸡蛋饼的，特别是两面金黄的那种，特别好吃。能吃好多菜，超级下饭菜，没错了！
先说苦瓜，1.凉拌苦瓜，2.排骨炖苦瓜汤，3. 苦瓜炒鸡蛋4. 肉馅酿苦瓜，蒸菜。
再说青椒鸡蛋，1.青椒炒鸡蛋2.青椒鸡蛋馅饺子3.青椒炒土豆丝。4.青椒炒鸡丁。5.青椒酿肉馅，油煎。6.青椒丝豆芽黄瓜丝凉拌。7.青椒炖鸡块。8.青椒炒墨鱼丝。9.青椒丁红萝卜丁肉馅炒疙瘩。10.青椒豆角土豆地三鲜。11.青椒肉末[_a***_]馅饺子，包子。12.虎皮青椒。13.青椒腌咸菜。等等。
红烧肉切成片再红烧怎么做
辅料：葱姜蒜 老抽、生抽、黄酒适量 食盐2克
①将切成片的五花肉焯水捞出。
②锅中倒入食用油，放葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒，加一勺黄酒去腥。
③放老抽和生抽后加水小火炖40分钟。
④煮熟后放2克食盐和一勺生抽。大火收汁即可。这样做的红烧肉软烂适口！
1、准备五花肉一块，肥瘦相间，葱姜片，八角、桂皮、香叶、花椒
备料
2、把五花肉放到冰箱冻一下，变硬就可以，然后拿出来切成厚片（冻一下是为了更加好切）
切片
3、锅中加入水、把切好的五花肉片下入锅中、加入葱姜片、料酒大火烧开，再煮两分钟
男友给我100块钱，让我做一顿五个菜的丰盛晚餐，该如何操作才能达到这个目标？
1、一条干烧鲫鱼（∽15元）
2、鱼香肉丝 （∽12元）
3、黄辣丁西红柿熬汤（∽24元）
5、炒空心菜 （∽5元）
6、凤尾凉黄瓜 （∽3元）
合计：67元 实际用不了这多钱
男友给你一百块钱，让你做五个丰盛的晚餐，该如何达到这个目标呢？
巧妇难为无米之炊。做菜，少不了原材料，如果油盐酱醋茶不用买的话，一百块钱还是可以做五个硬菜的。
第一个鱼香肉丝。用肉丝半斤七块，配菜两块，九块钱就可以出一个肉菜。
第二个是红烧鸡腿。一斤鸡腿八块，加上佐料配菜，十块钱左右，又可以出一个荤菜。
第三个是炖鲤鱼。鲤鱼二斤半以上，二十元左右。加上辅料，也不超二十五元，又是一个腥菜。
第四个是做个鹅黄豆角。豆角一斤，鹅蛋两个，也不过就是十几块钱，就可以做一个素菜了。
第五个就是来个凉拌牛肉了。买四十块的熟牛肉，加上黄瓜等即可。
这样下来，一百块钱左右，就足以达到他的目标了。
一看就是tm的没做过饭，100块5个菜，可以做的不错了，搞个香辣虾（25元的虾），清炒蔬菜（4块钱差不多了），红烧肉（15块的5花肉够了），清蒸鲈鱼（一条也就25左右），在整20块的牛肉，搞个凉拌牛肉，余下10块钱，买调料。。。100块妥妥的。。。你会做吗？？？？
感谢邀请！
由于目前***卖盒饭，知道目前菜场行情。可以说，100块能做5个相当丰盛的菜肴了。
1.麻辣小龙虾一份。小龙虾15元一斤，两人吃饭，20元足够你们吃了。小龙虾着重味道，需要5元一包的龙虾酱，还有八角，花椒，辣椒，啤酒等***10元。共计35元，***通用。
2.辣炒花甲。8元一斤，10元足够吃。配上龙虾酱，完美。
3.香煎大白刁。8元一斤，15元足够。这个季节正是吃大白刁的季节，又香又酥，好吃的不得了。
4.苦瓜煎蛋。苦瓜4元一斤。5元苦瓜配3元鸡蛋。做出来的菜好吃的不得了。
5.湘味豆干。5元的豆干，配点辣椒，瘦肉，总共10元足够。
6.最后可以买4元的西红柿，五菜一汤。完美。
一共花了82元，还有18元再按照个人口味，买点配菜，佐料。100元绰绰有余。
这个容易得很，当然看几个人吃，份量也要有条件才好回答，本人几乎天天和菜市场打交道，价格比较清楚，可能与其他地方有差别，但有鸡、有鱼、有汤、有猪肉等不成问题，具体操作如下。
1.白切鸡，鸡半只，好点的清远鸡也只需30块左右。
2.清蒸鲈鱼，1斤左右的约15元，配料2块。
3.牛肉炒苦瓜，20元牛肉配5块钱苦瓜。
5.香煎豆腐，2元足够。
共计***元，还剩3元，油盐酱醋。
5菜1汤，够丰盛了吧！
