西安有哪些开了好多年，味道正宗的“苍蝇”小馆？
西安的美食小吃太多了，就我自己知道的有，慧记粉汤羊血，春发芽葫芦头，***街的麻酱凉粉，老米家泡馍，刘纪孝的腊牛肉等，总之西安的民间小吃品种繁多，称的上舌尖上的中国
西安苍蝇小馆
说起这个话题的话，那就得问是本地人还是外地人去的苍蝇小馆
先说外地人的吧
西安的***街比较会做外地人生意，看你不像本地人的话你就等着吃高价吧！
外地游客去得多的是尔卜餐厅，那做的肉还真不错，价格便宜实惠。
李三卤豆腐脑-----几十年老字号，外地本地都很多人去，店面小，但客人多，随时没位置。
刘老虎胡辣汤-----也是老字号，西安最好喝的胡辣汤应该就算这家了。
老米家泡馍-----到西安肯定要试试羊肉泡馍，这家也是比较出名的，但主要外地人去得多。
还有很多的，主要是忘记名字了
再说本地人常去的
您好，我来回答您的这个问题，年前11月份去了一趟西安旅游，之前也做了很多攻略，这些是我去过的店铺，希望对你有所帮助
1、定家小酥肉：有点麻麻的，肉很大的一碗，但是不是我喜欢的口味，肉倒是不腻
2、盛志望***酿皮：口感真的很一般
3、子午路张记肉夹馍：她们家有一个套餐、凉皮和肉夹馍和冰峰汽水，这家味道真的很好吃，我们是在兵马俑景区那家店铺吃的
5、 老孙家羊肉泡馍：在这家吃的水盆羊肉和酸汤水饺，味道一般
6、老马家羊肉泡馍：门店很小，也不好找，他家的泡馍要自己手撕，味道不错哦，隔壁就是比较著名的全盛斋糕点
想到名字的只有这些了，其实吃了很多那的特色小吃，甑糕、镜糕、煎饼、陕拾叁的油泼辣子冰淇淋（真的太辣了）还有葫芦鸡、胡辣汤、水晶柿子饼等，美食真的很多，以后有机会还会去
如果你来过西安，可否谈谈你的感受或印象👏👏👏？
是吗？
其实我特别想问问题主，说这句：“有韵味，来了就不想走”，请具体阐述一下你的观点。
反正我以一个外地人（来西安一年）的眼光，没有发现西安让我有特别留恋的地方。
这是17年6月份晚上11点拍的。
这是8月份拍的。
如果要说一个城市来了就不想走，那它肯定是很宜居的地方，可目前为止，西安无论是在城市环境，还是人文环境，都不是特别好。
城市环境来说，在西安的人都知道，夏季高温，特别是去年，整天都是艳阳高照，连续多天40+的温度，难熬。
到了冬天，雾霾随之而来，去年尤其严重，今年好多了，不过这一段时间又开始了。
人文环境方面，感觉整个北方地区人文素质都差不多，但西安的城市管理没有跟上它的规模和名气。
就以外地人最容易接触的出租车来说，一般在其他城市，路边招手、司机停车、坐车、报目的地就完了。可在西安，你要先扒窗口问问司机某某地方去不去…
（还好我不经常做出租车）
还有就是城市拥堵啦，停车难啦，当然这也是很多城市的通病，时间久了也接近习惯了。
好了，也说了挺多了，不好的方面被我说的差不多了，所以希望题主或者其他人能给我分享下“让人来了就不想走”的方面…
陕西历史悠久，文化底蕴很深，帝王古陵墓很多，陕西西安更是十三朝古都，自古就是商业，军事，名人集中营，远不讲，于右任，石鲁，刘自椟，近十年陕西名人中，***实，路遥，文***很好，书画名家中刘文西、王西京、吴修、雷珍民、吴三大、钟明善、赵振川、王海力、几位在海外名气的确很大，贾平凹，任法融这两位虽非书画家但算名人，也成为国人焦点。
1.文物古迹.西安作为一个13朝古都，虽说已经1000多年没做首都了，但是这不能阻挡其文物古迹的存在。像在西安主城区内，有汉长安城遗址、唐大明宫遗址、唐城墙遗址、半坡遗址、唐天坛遗址等丰富的遗址***，还有像西安明城墙、钟楼、鼓楼、大雁塔、小雁塔、慈恩寺、青龙寺、曲江池、秦二世墓、八仙庵、陕西历史博物馆、***遗址等一大批优秀的古文化旅游景点。
2.仿古建筑.西安城墙内的建筑、大雁塔附近的建筑都是限高的，城墙附近有很多经过改造的老街，走在里面很有感觉，西安钟楼附近，东西南北大街上的很多建筑都是仿古式建筑，很有西安本地特色；很多街道上面的一些设施，比如路灯、垃圾桶、凳子等公共基础设施，都是做了仿古式改造，突出了西安的秦汉文化、隋唐文化；西安的一些街道上面，都有一些很有文化气息的雕塑，比如雁塔西路上面的雕塑，***不夜城街道上的唐朝群雕，整体很有文化氛围。
3.地铁文化.西安地铁各个车站的颜色搭配、墙壁文化等都体现这个车站名称及附近建筑的特色，很有特点。
4.大学.西安的大学密度很高，特别是南部的碑林区、雁塔区、长安区一带，走在路上很容易就能见到各式各样的大学，比较有名的有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、陕西师范大学、长安大学、第四军医大学，比较有特色的有西安建筑科技大学、西安工程大学、西安工业大学、西安科技大学、西安财经大学、西安石油大学、西北政法大学、西安外国语大学、西安邮电大学、西安音乐学院、西安体育学院、西安美术学院等等。
5.街道名称.西安的一些街道名称比较有自己的特点，比如玄武路、朱雀大街、长安路、雁塔路、翠华路、南广济街、书院路、早慈巷、洒金桥、下马陵街、案板街、碳市街、粉巷等等，很多街道名称的由来都有其典故。
