海绵面包怎么做？
海绵蛋糕的食材用料：
辅料：糖粉50g，色拉油20ml，柠檬汁2滴，纯牛奶100ml。海绵蛋糕的做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
3、再加入牛奶，用打蛋器打匀。4、筛入面粉，用刮刀上下翻动拌匀。5、在蛋清中滴入两滴柠檬汁，用打蛋器低速打出泡沫。6、再加入剩下的糖粉，用打蛋器由低速向高速逐步将蛋白打发。7、打至打蛋器从蛋白中提起时，蛋白成钩状切不倒，蛋白就打好了。8、将1/3的蛋白放入打好的蛋液中，用刮刀上下翻动拌匀。9、剩下的蛋白分两次打入蛋液中。10、再烤盘上铺一层油纸，倒上蛋糕液，磨平。11、烤箱提前预热。放入烤盘的中层，烤箱温度150度，上下火烤25分钟即可。12、烤好的蛋糕稍微凉一下，脱模即可。
（图片来源网络，侵删）
小贴士：蛋白中加入柠檬汁是为了便于打发，没有的话可以用白醋代替；将打发的蛋白和蛋液混合时，不能画圈搅拌要上下搅拌，要不然会消泡的；可用黄油代替色拉油。
经典海绵蛋糕最正宗的做法？
用料:
鸡蛋 3个
（图片来源网络，侵删）
牛奶 38克
低筋面粉 96克
细砂糖 80克
黄油 23克
水怡 5克
黄油（涂抹模具用） 5克
海绵蛋糕最正宗的做法步骤:
1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油（5克）这样做你在脱模的时候心情会非常愉快的
彩虹小厨海绵蛋糕的做法？
鸡蛋4个
辅料
玉米油40g
牛奶50g
低筋面粉53g
细砂糖40g
盐1g
柠檬汁5滴
1. 先来进行准备工作，低筋面粉过筛备用，3个鸡蛋进行黄白分离，在放鸡蛋黄的碗中打入一个整鸡蛋，蛋清放入冰箱冷冻5分钟。
