猪脸瘦肉的家常做法？
步骤 1 洗菜中，把猪脸肉戳水，放葱白，姜片，料酒。猪脸肉过冷水，切片，备好。
步骤 2 锅烧热 下油，下猪脸肉，炒一分钟倒老抽翻炒大概一分。下姜丝 指天椒 葱花 大蒜翻炒1 猪脸肉是熟的，不用炒很久。
步骤 3 下芹菜 青椒 香菜，翻炒等芹菜变了颜色后放盐翻炒，出锅1 放芹菜时:锅里有余油，直接放入。
猪脸瘦肉是一道美味可口的家常菜肴，以下是一种常见的猪脸瘦肉的家常做法：
材料：
- 猪脸瘦肉300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 料油适量
步骤：
1. 将猪脸瘦肉切成厚约0.3厘米的薄片，用刀拍松。
2. 将猪脸瘦肉片用料酒、盐、白胡椒粉和生抽腌制10-15分钟。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪脸瘦肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮约10-15分钟，让猪脸瘦肉熟透。
7. 汤汁快收干时，加入鸡精翻炒均匀即可。
以上就是猪脸瘦肉的一种家常做法，你可以根据个人口味适量增减调料的使用。希望能对你有所帮助！
腊猪脸肉怎么炒好吃？
1.腊猪脸先用喷火枪或炉火烧一下猪毛，刷洗干净再用水煮熟，蒸熟也可。因为大部分腊肉制品都比较咸，所以用煮更好。
2.腊猪脸里有一些碎小骨头剃干净，切成薄厚均匀大片。
3.炒腊猪脸搭配上蒜台很是提味，把蒜台切成段。
5.因为腊猪脸咸，而蒜台又不易入味，所以先炒一下蒜台，使其断生。
6.加少许盐调味。
7.先盛出蒜台。
8.再将腊猪脸倒入锅中。
9.加一点糖会有很好的调味效果。
10.将蒜台再倒回锅中适度翻炒。
步骤1主要食材准
步骤 2冷水下锅，淹没猪肉，加姜片、料酒、葱白。大火烧开转小火15分钟
步骤 3猪肉捞出控水切片
步骤 4猪肉不放油小火煸出油。推到一旁，下蒜、辣椒炒出香味后混到一起炒。
步骤 5加盐、老抽、鸡精出锅
原料：腊猪脸肉、蒜苗、红辣椒、葱、干辣椒、酱油、蚝油、白糖、姜、蒜。
做法：
第1步、腊猪脸肉用冷水浸泡两小时以上，再上笼蒸熟，切片备用。
第3步、葱、姜、蒜改刀备用。
蒸猪脸肉的家常做法？
1.依次把腊肉，瑶柱、虾米、冬菇、腊肠放入锅里爆香，
2.放入萝卜丝翻炒下，不用加水，放盐，生抽，一点糖调味
3.萝卜丝会出些水，就用那些自带的水分把萝卜丝焖煮熟
4.煮熟的萝卜丝 水分也收的差不多了
6. 搅拌均匀的萝卜糕浆糊体
7. 把搅拌好的浆糊装进蒸盘稍压平，先在蒸盘的底部和周边抹一些花生油，这样容易脱盘倒出来切件。
8.隔水蒸40分钟
先把腊猪脸洗干净,然后用温水泡20分钟左右,将腊猪脸切片,用高压锅蒸20分钟左右。
如果腊猪脸没有切过,就需要放到锅里蒸40分钟以上,蒸熟后切片,然后用食盐,鸡精,酱油,陈醋、料酒、蚝油等调料调制蘸汁蘸着吃。
做法如下：
2、在锅中加入清水，放入大脸肉，加料酒、葱、姜，大火烧开，撇去浮沫捞出备用
3、倒去焯肉的水，大火将锅烧干
4、锅中加油、盐、辣椒炒至变色，再放入莴笋爆炒
