古早蛋糕的做法和配方***

1. 古早蛋糕做法最佳配方？
2. 古早味蛋糕配方及做法？
3. 古早蛋糕做法烤箱家庭版？

古早蛋糕做法最佳配方？

【古早味蛋糕】

食材：鸡蛋8个，低粉100克，植物油88克，米淀粉15

克，牛奶100克，细砂糖80克，可可粉3克。

作方法：

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这也是蛋白发的先决条件。

丁

2.将低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛入碗里。

3.玉米油倒入碗中，放入微波炉中火叮5分钟至80度取出。

4.趁热将低筋面粉过筛到热油里，画Z拌匀，不要画圈业半。

5.将牛奶加入拌匀，再加入蛋黄拌匀。拌成细腻的面胡，放一旁备用。

古早味蛋糕配方及做法？

食材（一个9寸方盘的量）：鸡蛋8个，新良丝绒蛋糕用小麦粉90克，白糖70克，玉米油75克，牛奶60克，柠檬汁几滴.

制作方法：

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这也是蛋白打发的先决条件。

2.玉米油倒入碗中，放入微波炉中火叮5分钟至80度，取出。

3.趁热将低筋面粉过筛到热油里，画Z拌匀，不要画圈拌。

4.将牛奶加入拌匀，再加入蛋黄拌匀。

古早蛋糕做法烤箱家庭版？

步骤/方式1

鸡蛋、低筋面粉（富强粉）、纯牛奶、白砂糖、油

步骤/方式2

将全部鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清放到盆里，蛋黄用碗就行

步骤/方式3

油全部倒入，放火上加热，加热到能看到锅底气的油有小泡儿就关火

步骤/方式4