椰汁和椰奶的区别？
这是椰子的两种不同物质。
很多人都认为是一样的东西。其实不是的。两者区别主要在以下几个方面：
从外观上看：椰汁是椰子里水分，主要是液态形式，以液体胚乳的形式储存到果实中，一种天然植物水破壳即可饮用，颜色是白色透明状。而椰奶，固体状，是需要用成熟的椰肉打磨而成，颜色看起来乳白色。
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从味道上来看：椰汁，主要是提取椰子内的果汁，其纯天然没有添加任何的物质，它带着椰子的甜味与香味。椰奶的味道也会更加醇香，具有一股奶油般的醇厚感。
从含热量上来看：一杯椰奶含500卡路里热量和50克脂肪；而一杯椰子汁所含热量仅有45卡路里， 可作富含钠元素的运动饮料，可较好地防脱水，夏天饮用对人体很好，海南人夏天降暑好物。
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