蒸小兔子的做法？
1、用30-40℃的温水将干酵母和糖融化，静置5-10分钟后，慢慢倒入面盆和成光滑的面团；
2、将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大；
3、发好的面倒在面板上揉一会，搓成长条后切成大小均匀（约核桃大小）的小剂子，擀皮放上枣泥馅；
4、胡萝卜切成长条后削成细小的圆柱形，再切成小段状做眼睛备用。包好馅捏出兔子的基本形状，头部两边插上眼睛；
5、用剪刀剪个十字花作兔子的嘴，然后剪出兔子的两只耳朵；
蒸小白兔的做法？
你好，蒸小白兔的做法如下：
材料：
1只小白兔
适量的料酒和盐
步骤：
2. 将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放入小白兔块。
3. 在小白兔块上撒上适量的料酒和盐。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
关于这个问题，蒸小白兔是一道传统的中式美食，下面是具体的做法：
材料：
步骤：
1. 将小白兔宰杀、剥皮、去内脏，清洗干净，切成小块。将兔肉块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫；
2. 加入适量的盐、糖、酱油，调味后，将兔肉块翻煮，使兔肉充分吸收调料，煮至兔肉香嫩，汤汁浓稠即可；
3. 将兔肉块捞出，码放在碗中，淋上煮好的汤汁，再撒上葱花和姜末；
4. 将捏制成小圆球的糯米粉放到蒸锅中，蒸至熟热，取出放入碗中；
5. 最后，倒入兔肉、汤汁，即可上桌食用。
温馨提示：蒸小白兔的时间要根据兔肉大小和材料的水分含量而定，一般需要蒸1-2小时左右。
清蒸兔子的正确方法？
辅料：香菇（鲜）60克
调料：姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克教您香菇蒸兔肉怎么做，如何做香菇蒸兔肉才好吃1. 将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条；
3. 兔肉洗净，切小块；
4. 把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀，放入锅中，武火蒸至刚熟，淋少许麻油即可。
1. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟；
2. 待兔肉炸成***捞出，放在案板上剁成块，放入大碗内（整的肉块放入到中间，碎的放到边上）；
3. 向碗内放入大料、姜片、精盐、料酒和高汤（250克），入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸40分钟；
4. 蒸至肉质软烂时，取出，拣去大料、姜片不要；
5. 将白菜去掉根和老帮叶，洗净，先切成条，后切成方段，放入汤盆中，上面撒上精盐、味精，入屉，用旺火蒸13分钟；
6. 蒸至酥嫩取出，控净水分，放在盛兔肉块的碗内，再把盛兔肉的碗连汤带肉推到大汤碗内；
7. 将锅置于旺火上，倒入高汤，放入精盐3克，酱油、姜汁和味精调好口味；
8. 烧开后撇净浮沫，浇到盛兔肉块的大汤碗内即可。
2、然后洗去花椒面，抹上老抽，下油锅用中油温将兔皮炸一下，炸至金黄后装入盆中。
3、锅里放底油，下入两小瓢豆瓣炒香，加点花椒粒，老姜片，很少量的八角，大料，香叶，小茴香，炒香后加入一小碗清水，熬制一会儿，然后放点味精，把豆瓣汁儿浇在兔腿肉上面，上锅蒸上两个小时左右，备用。
4、蒸熟了就是这样子的，然后用小刀划上几刀，撒上几粒辣椒圈在上面装饰一下，新买了一些白色的盘子，还是用辣椒圈简单摆一下盘，然后把兔肉装上去。
