猪肉香菇炸酱面的做法,猪肉香菇炸酱面的做法大全

1. 我买了猪肉香菇还有做炸酱面的面条，炸酱面怎么做？
2. 香菇肉丁炸酱面怎么做？

我买了猪肉香菇还有做炸酱面的面条，炸酱面怎么做？

材料

面条（生）：适量; 五花肉：150克; 干香菇：5朵;

冬笋: 1个;

淀粉：15克; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：10毫升; 甜面酱：30克; 食盐：适量;

香菇肉末炸酱面的做法

1

将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

2

在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒

香菇肉丁炸酱面怎么做？

材料

面条（生）：适量; 五花肉：150克; 干香菇：5朵;

冬笋: 1个;

淀粉：15克; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：10毫升; 甜面酱：30克; 食盐：适量;

香菇肉末炸酱面的做法

1

将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

2

五花肉 500克 、 黄豆酱 3勺 、 甜面酱 2勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 香菇丁 适量 、 五香粉 1小勺 、 姜末 适量 、 蒜末 一个 、 洋葱碎 半个

烹饪步骤

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准备材料

2/6

1，五花肉切丁，小青菜洗干净备用， 两朵香菇切成丁备用 葱姜蒜切碎。

2，锅中倒一点食用油，下入葱姜蒜爆香，此时加一小撮食盐。

3 下入切好的肉丁，翻炒均匀，炒至变色。

4，加入生抽老抽，一小撮白砂糖，和少量味极鲜、蚝油，老抽可以加多一点，做出来深颜色比较好看，有酱香的感觉。 将小肉丁翻炒均匀上色。

5，肉丁上色均匀后，加入切好的小香菇丁继续翻炒。翻炒均匀后，加入两勺黄豆酱。继续翻炒。

6，翻炒均匀后，加入一小碗水，焖一会儿，等水分变少，盛出来。 炸酱就做好。

7，煮锅添水，水开后下入挂面，再次煮开后放入小青菜。面条和青菜煮熟后捞出。 可酌情加面汤。加入刚刚做的炸酱，就可以了。