南瓜豆角卤子的做法?
原料:食材:南瓜,豆角适量、五花肉适量、面条(生)适量、西红柿适量。
1、蒸熟的南瓜压成泥,加入面粉和成面团,放一旁饧发;、、饧好的面团擀成大片,折叠,切细条;将南瓜面条放入蒸锅中,蒸熟备用;
2、豆角洗净去筋后切丁,西红柿洗净切块,五花肉解冻后切丁,大蒜切片。
3、开一锅热水,将切好的五花肉焯水2分钟,然后用温水冲去浮沫并控水,将焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟。
4、炒锅内放适量的花生油,然后加入几粒冰糖,小火用炒勺不停的搅拌,直至炒出深红色的泡泡,快速放入腌制好的五花肉,转中火翻炒至肉丁上色,放蒜瓣,翻炒均匀。
5、放切好的豆角,加2勺盐调味,中火翻炒至豆角断生,放切好的西红柿,翻炒均匀,加一碗热水,大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)。
6、、饧好的面团擀成大片,折叠,切细条;将南瓜面条放入蒸锅中,蒸熟备用;
7放入蒸熟的南瓜面条,再焖一会儿,打开锅盖翻炒拌匀即可。
面粉和南瓜泥放在一起,用筷子搅成团,状态应该是刚刚成团,比较干的样子
搅好的面团放入面条机,劲道面条程序,做出面条,豆角洗净切碎 炒锅放油,加入葱姜爆香
加入豆角碎翻炒 加入西红柿继续翻炒 加入盐和五香粉调味,加入适量水,煮开
蔬菜煮熟后,加入一颗打散的鸡蛋,快速搅开,马上关火 加入切碎的香菜,搅匀,菜就做好了 锅加水,下入面条煮开,捞出来,加上做好的豆角卤,拌匀就可以吃了
1、蒸熟的南瓜压成泥,加入面粉和成面团,放一旁饧发;
2、所有蔬菜洗净,白梅豆瓣成段,胡萝卜、土豆、豆腐干、香菇切成条,备用;
3、饧好的面团擀成大片,折叠,切细条;
4、将南瓜面条放入蒸锅中,蒸熟备用;
5、炒锅中加油,先将豆鼓酱和葱炒出香味,依次加入白梅豆、胡萝卜、豆芽、土豆、豆腐干、香菇翻炒;
南瓜豆角汤的家常做法?
准备好食材:南瓜250克、豆角300克、大蒜8粒、食盐1勺、生抽1勺。
做法:1、南瓜去皮后切成小丁,豆角洗净后切段装盘待用,大蒜切末装小碗待用。
2、锅中倒入适量油,开火烧热后,倒入蒜末爆香,先倒入豆角翻炒,翻炒至豆角的颜色变深,再倒入没过豆角的清水焖煮10分钟。
3、豆角焖软后,倒入南瓜块,再加入一勺食盐、一小半勺白糖、1勺生抽,翻炒均匀,如果锅中没什么汁水,可以适量再倒入些许清水,焖煮个5分钟即可出锅。
藤面做法?
主料:
辅料:
花生油适量,姜末适量,香葱适量,小米椒适量,泡椒适量,生抽一勺,蚝油适量,盐适量
做法:
1. 莴笋切薄片备用。
2. 香葱,泡椒,姜末,小米椒。
3. 小米椒和泡椒切碎。
4. 金针菇和黄豆芽适量。
5. 藤椒适量。
用料豆角 10根茄子 少半个土豆 少半个南瓜 适量西红柿 两个香菜 两棵面 1.5元的柳叶面
步骤 1
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将所有菜准备就绪
步骤 2
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放适量油 油冒烟放花椒 葱 姜 蒜 出香味后把所有切好的菜放入锅内翻炒