在家怎么做纸杯蒸蛋糕？
食材/工具：
1、四个鸡蛋2、100克面粉3、白糖30克4、电动打蛋器一个，没有电动打蛋器，手动打蛋器也可以。5、纸杯：10个左右。6、筛子（用于晒散面粉）制作步骤：1、将四个鸡蛋打到干净的无水无油的碗里，整蛋打进去就可以。这一步最好将蛋清分离。
3、滴几滴白醋或滴几滴新鲜的柠檬汁，用电动打蛋器，低速打10秒钟。
4、打发到插牙签不倒。
6、用蛋糕铲子轻轻地翻拌，上下的翻拌，千万不能搅拌，还有动作一定要非常轻，否则会消泡。
7、翻拌到无面粉颗粒即可。
8、拌好的蛋液倒入蛋糕小杯子里，8成左右，这样蒸出来的蛋糕会鼓起来很好看。
9、水开了入锅蒸15分钟即可。
蛋糕纸杯可以上锅蒸吗？
可以
蛋糕纸杯可以上锅蒸，以下是具体的蒸蛋糕做法：
将面糊倒入纸杯中，大概装6-7分满。
冷水上锅，让它静置5-6分钟，表面出现小气泡后开大火，水烧开，上汽蒸15分钟。
蒸煮完成后，不用闷直接开盖，用竹签扎一下，没有粘上蛋糕液就已经蒸熟了。
蒸纸杯蛋糕怎么做好吃？
用料 土鸡蛋 2个 白砂糖 30 低筋面粉 60克 白醋 几滴或柠檬汁 蒸出来的蛋糕（简单版）的做法 把鸡蛋打入盆中，加几滴白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下，纹路不会马上消失的状态，就好了，大概10分钟筛入60克低筋面粉用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌，不要画圈圈倒入磨具中，我家没有磨具，我用的一次性纸杯，待锅中有热气上锅。蒸15分钟，有没有特别简单☺☺是不是特别简单好吃，易做，不上火哦妈妈们做起来吧把纸杯倒扣就可以脱膜了吃着软软的，主要是太简单了小贴士1,这款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的时候费些功夫，有个电动打蛋器就可以了。
2,这个都是自己摸索着做，有的说坐的不好，不起来，不蓬松，那就是打蛋的问题，还有搅拌的时候手法很重要，其实真的很简单。
3，一定是低筋面粉低筋面粉低筋面粉4，锅中有热气上锅蒸，时间到了稍焖一下再打开。
