肉片木耳炒芹菜的家常做法？
做法步骤：
第2步、木耳泡发好清洗干净。
第3步、芹菜准备好。
第4步、锅里热油炒肉片。
第5步、锅里留油炒香木耳芹菜，放几个辣椒。
材料：
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
做法：
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
1、 芹菜去叶，洗净
2、 猪肉洗净切片
3、 把芹菜斜刀切片
4、 把泡好的木耳洗净
5、 大料
6、 油热后放大料炝锅
8、 煸炒均匀
9、 放入芹菜煸炒
10、 再放入木耳煸炒
1、芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。
2、木耳泡发 ，去蒂切片。
4、炒好的肉片。
肉片木耳炒芹菜是一道具有营养丰富又美味的家常菜品。它的制作方法简单易学，食材新鲜健康，可谓是一道受人喜爱的佳肴。
首先，我们需要准备的食材有肉片、干木耳和芹菜。肉片可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味和偏好进行选择。干木耳要提前泡发，将其泡在温水中约半小时，然后捞出沥干备用。芹菜可以选用鲜嫩的嫩芹菜，清洗干净切段备用。
接下来，我们开始制作这道美味佳肴。首先，将泡发好的干木耳切成适当大小的块状；然后将肉片用盐、生抽、料酒等调料腌制一段时间，使其入味。接下来，将芹菜洗净切段备用。
然后，取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入泡发好的干木耳，用大火炒至有香味；接着将腌制好的肉片放入锅中，炒至变色熟透。
最后，将切好的芹菜放入锅中，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀，快速炒熟即可。
这道菜品色香味俱佳，有着清脆爽口的芹菜，嫩滑可口的肉片和Q弹有劲的干木耳，口感丰富多样。芹菜富含维生素C和纤维素，具有降血压、防癌和促进消化等功效；木耳则被誉为“素中之荤”，富含膳食纤维和微量元素，有着养胃益气、滋润肌肤的作用。肉片则提供了丰富的蛋白质，是我们日常生活中重要的营养来源。
通过简单的制作步骤，我们可以在家中轻松享用到这道美味佳肴。不仅满足了味蕾的享受，也保证了营养的摄入。而且由于使用了新鲜的食材和少量油炒制，还能保留食材的原汁原味，让整个菜品更为健康美味。
肉片木耳炒芹菜的制作过程简单易学，食材新鲜健康。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能够受到大家的喜爱。相信通过制作这道菜品，每个人都能够感受到它独特的美味和营养价值。不妨在下次的家常饭菜中尝试一下，给家人和朋友带去惊喜的舌尖盛宴！
