肉末蒸蛋的家常做法？
2/10 在肉末里加入一个鸡蛋、料酒、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、盐
3/10 顺时针一个方向搅打均匀
4/10 把肉末放入盘中
5/10 中间用勺子挖一个洞
6/10 把另外一个鸡蛋打入洞中
7/10 放入蒸锅
8/10 大火蒸十八分钟
9/10 取出撒上葱花即可
肉末蒸蛋的做法？
用料
4、将肉末倒入蒸好的鸡蛋里。
肉末蒸蛋的做法？
用料
主料；鸡蛋2个、胡萝卜适量、肉末适量。
辅料；清水适量、淀粉适量、生抽5克、葱花适量。
1、鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀，倒入碗中，上锅蒸15分钟。
2、胡萝卜切丁，肉末加入适量生粉，胡萝卜，生抽，搅拌均匀。
3、锅中放少许油，倒入肉末炒熟，出锅前加入葱花，翻炒均匀。
4、将肉末倒入蒸好的鸡蛋里。
肉末蒸蛋做法王刚？
主料:鸡蛋3个
辅料:肉末少许 胡萝卜少许 小葱1颗 白菜少许 香菇1个
1· 鸡蛋加入2倍的温水搅拌均匀，捞去浮末
2· 盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟
5· 配菜翻炒出香味
6· 放入瘦肉炒变色
原料：鸡蛋一枚、肉末100克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。
做法步骤:
第1步、食材：鸡蛋、肉末
第2步、在肉末中加适量的料酒。
第3步、加适量的生抽，加少许盐、加少许鸡精，调味拌匀。
第4步、接着，打入鸡蛋。
第6步、盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
配料：
鸡蛋 2个、猪肉 一小块、精盐 一勺、麻油 几滴、生抽 适量、小葱 一根
烹饪步骤：
1.土鸡蛋两个，一般的鸡蛋颜色惨白，整出来的蛋羹也偏白，我还是喜欢土鸡蛋蒸的，蛋味浓，不腥

2.加少许盐，搅打均匀。

3.要蒸出能用筷子挑起的布丁蛋，关键在这一碗白开水，没错，是刚烧开的开水，不是凉白开，也不是温水。将开水缓缓倒入蛋液，边倒边不停的搅打，这一步很多朋友讲会成蛋花，其实只要尝试一下就知道，不会成蛋花的。蛋和水的比例大约为1：1.5，想弹一些就减少水量。这是基本的材料，后面几部也非常重要。

4.将搅打好的蛋液过筛，倒入盘子里。过筛后的蛋液蒸出来没有气泡，表面有镜面。
食材：猪肉(瘦)50克，鸡蛋1个，盐2克 ，生抽10毫升 ，芝麻油10毫升。
将猪瘦肉洗干净后，先切成丝，然后再剁成肉末。
将剁好的肉末码放在盘子中，均匀撒入食盐。
1、准备一个小碗 ，打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散。添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子备用 。
2、蒸锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。
3、准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中。生姜一小块切成姜末；小葱半根切成葱花，放入小盆中备用。
4、炒锅烧热添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末发白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香味。
5、然后添入少许清水，加入生抽3克，蚝油3克，煮沸以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调底色，勾入少许水淀粉，搅拌化开，再淋入少许明油，翻炒均匀 ，即可关火起锅装入小盆中。
