蘑菇和肉的做法,蘑菇和肉的做法大全

1. 蘑菇烩肉做法？
2. 蘑菇粉条肉家常做法？
3. 巴楚蘑菇炒大肉做法？

蘑菇烩肉做法？

0.材料：五花肉、蘑菇、胡萝卜

做法：

1、肉切成薄片用蚝油，料酒和淀粉事先腌制入味

2、蘑菇切片，胡萝卜也切成小片

3、将肉片和蘑菇片分别入热水焯下

4、热锅冷油入蒜片和葱末爆香，加入胡萝卜片翻炒片刻

5、加入蘑菇片，料酒，糖，盐和少许清水

6、最后加入肉片中火焖片刻，撒上葱花，淋上香麻油即可

 第1步将蘑菇里面尽量挖空，这样可以多装些肉

第2步将挖出来的蘑菇肉和猪肉一起剁碎，加点料酒，淀粉，我还拍了一颗大蒜

第3步蘑菇表面拉花

第4步将剁好的肉塞满蘑菇

第5步平底锅煎至金***，反面在煎一下

第6步然后加入水，蚝油，一点点老抽、白糖、蘑菇根切碎也放下去煮，这样不浪费

第7步收汁，出货！

蘑菇粉条肉家常做法？

首先要将鲜蘑菇清洗干净，切片，猪五花肉切薄片，锅中倒适量油，烧至五成热，放入肉片炒至肉出油，下入蘑菇片翻炒片刻，倒入适量高汤烧开后，放入泡发好的粉条，少许精盐，蒜末姜碎炖约二分钟左右，放入蒜苗段翻匀出锅即可。

巴楚蘑菇炒大肉做法？

材料

青椒 1个,蘑菇 1盒,猪肉丝 100g,橄榄油 2大匙,盐 酌量,胡椒 酌量

做法

1、将肉丝撒上盐、胡椒，淋上些许橄榄油放一旁备用。

2、将蘑菇切片、青椒切丝备用。

3、热锅后，放入青椒、肉丝炒5分钟。

4、放入蘑菇一起拌炒5分钟。

5、加入盐、胡椒调味，翻炒均匀即完成。

用料：木耳10朵 、香菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽适量 、糖5g、盐5g 、料酒适量 、鸡精 5g 、

做法  

瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟。热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒，放入肉丝，翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅即可

食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。

做法是：

1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]

2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。

3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。

4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。

5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。