土豆和猪肉能做什么好吃的菜？
土豆和猪肉都是平民化、大众化的食材，在中餐中一般会将这两种食材做成土豆烧肉、土豆炖排骨等家常菜肴。今天给大家介绍一款土豆和猪肉的新做法——土豆丝猪肉饼，这样的做法一定会让你欣喜并喜欢上这道新菜品，学会后快点和家人分享吧！
原料：土豆2个、五花肉1斤；
操作步骤：
1、土豆去皮，用板檫将土豆檫成细丝，放入清水中浸泡防止变色；
3、准备一个干净的盆，把猪肉蓉倒进去，加入葱、姜末、盐、味精和老抽搅拌均匀。水要多次少量的加入，边加水边搅打上劲，最后加入芝麻油拌匀即可；
土豆和猪肉可以做成土豆烧肉
食材就是土豆和猪肉啦！
首先食材准备:
猪肉切一厘米块状，焯水后备用。
土豆切块（注意不要切的太小，和肉块差不多即可）。
葱切小段，姜切片备用。
两勺白糖备用。
做法开始
- 锅烧油，放入葱段姜片炒香，然后将肉块放入煸至出油，将其放盘里，再起锅烧油放白糖炒糖色，颜色炒的焦黄放入肉块，裹均匀。
- 倒入较热的水漫过肉块（凉水影响肉的口感），放入适量的老抽，陈醋，放入八角等大料，小火焖30分钟。
- 加入土豆块，放少量盐，再倒入适量的热开水。看汤汁的颜色，可再加入适量的酱油。烧20分钟。然后用筷子戳一下肉和土豆，很轻松的话，就可以大火收汁了。
- 装盘。完成！
据说土豆的蛋白质最接近动物的蛋白，含有很多微量元素，也是对身体极好呢！
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大家好，我是郭振中，谢谢悟空问答的邀请，今天我们来探讨一下土豆与猪肉能做什么好吃的菜肴。
先做一道简单的吧，大家比较常见的菜，也是比较下饭的菜。
食材:
辣椒，土豆，葱，姜，肉，油，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，鸡精。
步骤:
食材:
土豆，猪腿肉，油，盐，葱，姜，鲜酱油，老抽，蚝油，冰糖，醋，料酒，八角。
步骤:
要说土豆和猪肉能做出什么好吃的菜呢！我能说出一百种你们信不信，不信我也没办法，哈哈！
不过呢我可以那几个主要的土豆和猪肉的故事来给你们看看。
土豆和猪肉做的菜最好吃之一：应该就是我在大食堂工作的时候了有一道菜是土豆和猪肉下去煮的，非常的好吃，每次工人们一下班，见到有这一道菜肯定是会立马被他们抢光的。
具体怎么做呢听我慢慢说来：首先把土豆切成小丁块，猪肉也切成小块，然后土豆下去油锅炸一下，金***的时候捞出来，猪肉最好是那种五花肉，下锅炒成有点小焦的那种感觉，然后在把土豆放下去一起炒，那可以说光一道菜就可以配下一整碗饭呢。
最好吃之二：还有就是把猪里脊肉切成厚度适中的片，煎成猪扒，再把土豆炖熟，弄成土豆泥，吃猪扒的时候再吃点土豆泥，非常的好吃，又容易饱，是非常不错的一道菜。
最好吃之三：那不用说就是我老婆做的土豆芝士了，让我吃完还想吃的那种感觉，真的是让人想到都又要流口水了。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料显示，其含量与苹果一样多。同时土豆几乎不含脂肪，与猪肉搭配相得益彰。
我推荐一个下饭的干锅土豆片:
1.土豆切片，不要太薄 适度就好
3.五花肉切薄片。
4.先不开火，凉锅凉油下五花肉，目的是都沾上油 不粘锅。后开火，将五花肉煸炒至金黄。
6.放土豆片和青红椒，让五花肉的油脂煸炒一下，关火加入蒜末即可出锅。
准备大米饭吧！哈哈
肉炖土豆的做法第一名厨？
土豆800克、猪肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、红辣椒3个、大蒜4个
辅料
冰糖10克油适量
步骤1
土豆削皮，切成滚刀块，备用
步骤2
猪肉，切丁，备用
步骤3
葱姜蒜，辣椒，切好，备用
用料：牛腩 300克，西红柿 一个，黄心大土豆 2个，洋葱 半个，[_a***_] 半根，蒜 5瓣，姜片 3片，八角 2个，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，料酒 适量
做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。
2.等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。小火炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。
4.大火收水装盘。
用料
牛肉 500克 土豆 2个 姜片 3片 香叶 2片 八角 1个 花椒 20粒 冰糖 7颗 生抽 30克 料酒 15克 盐 2克 老抽 15克
做法步骤
1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
土豆丝炒扇贝肉做法？
原料有12个大扇贝，壳去掉；1汤匙纯天然橄榄油；海盐和新磨黑胡椒粉；粉碎土豆；500克新土豆，去皮；1汤匙纯天然橄榄油；25克去核黑橄榄，切好；1汤匙切好的新鲜欧芹叶片；几滴块菌油(随意)；海盐和新磨黑胡椒粉。
制作步骤
1、把土豆放入炖锅的沸盐水中煮软。沥干水后倒回锅中。用叉子把土豆叉成碎块。加入橄榄油，橄榄，欧芹。如果喜欢，也可再洒几滴块蘑油。添加盐和胡椒粉调味，搅拌好。
2、把扇贝放入碗中，加入橄榄油，盐和胡椒粉。然后，放入预热的烤盘上每一面灼烤1分钟(不要灼烤过火，否则扇贝会发硬)。倒入盘子中，置放一会儿。
3、把碎土豆块放入每个盘子中，扇贝放在上面。如果喜欢，也可以在上面滴上几滴块蘑油
用料：土豆 1个、扇贝10只、洋葱半个、盐6克、蒜5瓣、生抽2勺、老抽半勺、孜然粉两勺、葱半根、辣椒面1勺、料酒1勺、姜2片、耗油1勺、糖5克
做法：
1、所有用料准备妥当，土豆片切丝，洋葱切块，扇贝洗净备用。
2、锅中放稍多菜籽油，下土豆丝煎炸，直至互不粘连证明已经炸好，盛出备用。
3、另起一锅，少许油烧热，下如葱姜蒜爆香，然后下入扇贝煸炒。
4、依次放入料酒、耗油、生抽、老抽、盐继续煸炒至没有水分。
5、扇贝煸炒出水分后，放入洋葱土豆丝继续煸炒，依次放入糖、辣椒面、孜然粉。
6、最后炒至洋葱稍软，即可出锅食用。
三鲜肉和土豆怎么样炒才好吃？
主料：五花肉500克，土豆适量
调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量
做法
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
