肉团子的家常做法？
3、将葱姜蒜末放入猪肉里面，再放入适量调料，打入鸡蛋2个，再加入面粉揉成团；
（图片来源网络，侵删）
5、炸至金黄捞出即可。
主料：糯米粉适量、白开水一杯、肉酱大半碗、黄酒一勺、老姜3片、鸡蛋2个、鸭蛋一个；
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1、肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。
2、糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开水揉。
3、加少量温水揉成一个硬张哒面团。柔到面粉不粘手就差不多啦。
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4、从面团上取一小团。搓成一个球。然后在中间掏一个洞。捏成一个碗状。
5、在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。
6、然后慢慢的收口。捏的时候慢一点。捏成一个密闭的球。
7、准备一大锅开水。一定要开水。把做好哒团子放进去。大火煮开。然后调小火慢慢煮。等到团子都浮起来即可。
团子肉的家常做法？
1、原料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋5个。辅料：胡萝卜、荸荠、香菇、面包糠、小白菜、枸杞子。调料：葱、姜、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
2、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
3、猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
4、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内 两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点。
5、油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金***.
材料
主料：猪肉250g、香菇12个；
香菇肉团子
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先把香菇泡软，但不要泡太过了，否则香菇味就淡了。
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