如果去张家界玩，最好吃哪种食物？
兔叔是吃货，几乎吃遍湘西，张家界必吃美食特推荐几道：
1、.三下锅：干锅，7种荤菜可选3种下锅，像北方的乱炖，但是咸中有辣，适合大众。时蔬可以选择小白菜，油麦菜等一种绿色蔬菜。
2、张家界当地很有名的经典菜是酸菜牛肉和辣烧黄牛肉，前者是牛肉沫，后者是牛肉块，味道真的是不错的。
3、张家界有名的招牌菜---酸萝卜;嫩，脆，甜。辣.......就是那个味道，好吃!
4、凉面：凉面脆利爽口，齿颊留香。牛肉凉面主打，真的很好吃
想吃的还有很多，等着下集吧！
凉面，下三锅。其实我感觉张家界美食不多吧，我喜欢香港的点心，超级好吃。可以去香港玩一趟呀，我建议你乘坐***加勒比的游轮，游轮上的生活也是一种享受，餐厅那个叫多，都数不过来，还有24小时供餐服务，在正餐厅的话，服务生全程跟随，还时不时出个小把戏，逗逗开心呢。
张家界不仅山美、水美、人美，张家界的美食也是也是一绝。分分钟俘获你的味蕾。
说到张家界的美食就不得不提这五大美食，一种一个特色，一种一样美味，首当其冲的就是:
1.三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法分为干锅和汤锅，干锅无汤麻辣味比较重，喜欢吃辣的可以来过过瘾
2.金鞭溪小鱼
金鞭溪小鱼指的是河里野生的小鱼
，把小鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制而成，味道鲜美、爽口不油腻。
3.土家扣肉
土家扣肉是张家界
土家人招待客人必备的一道硬菜，土家扣肉的做法均***用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成，上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都备有这道菜，以供旅游者享用。
4.猪头肉
滑而不腻，满口糯香，吃了忘不掉
5.张家界凉面
张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
以上都是个人感觉不错的几种特色美食，当然了张家界美食还有很多，还有待进一步发掘
到一个地方我向来是推荐品尝一下当地的特色美食，张家界还是有相当一部分当地独有的美食特色的。
其中最出名的应该就是张家界南门口炒汤圆了，他家的汤圆有拳头大，用熟菜油炒制，使用糯米作为主要原料，非常开胃。
油粑粑，也是用熟菜油炸制而成，里面包着豆腐丁等物品，入口香脆，内部柔软，愈嚼愈香，非常值得一品。
土家下三锅，多为多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，其中也有汤锅和干锅的区别，干锅没有汤麻辣味更重一些。
还有很受当地人喜爱的凉面，如果说一个张家界人可能在炎热的夏天都不会吃冰棍，但他一定不会拒绝吃一大碗凉面。当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒惰的味蕾，拌上辣椒山胡椒油和卤牛肉，它就是炎炎夏日里的那抹清凉。
1.张家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜。土家扣肉一般是用五花肉，然后经过煮、炸、蒸等多道工艺制成，上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底。就是我们俗称的梅菜扣肉，虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩，非常的下饭，像张家界的饭馆里都会有这么一道菜。
2.腊野味是由张家界山民将野猪、麂子等卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，野味随便做的很美味，更何况这样有考究的做法，味道更是鲜美。
3张家界三下锅，又名土家三下锅，最开始是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，炖出来的菜十分的鲜美，味道爽口，后来人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，现在一般是从肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中两三样或多样，然后经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，每个食材的味道都达到了极致，而且相互融合，非常的回味无穷.
4.还有张家界的鱼儿辣椒也很好吃，这道鱼儿辣椒还上了央视，所以一定很好吃，所以大家有机会的话，一定要去张家界吃这道鱼儿辣椒，尝尝它是不是真的那么好吃呵！
