杏鲍菇夹肉的做法大全

1. 杏鲍菇粉丝肉丸子的做法？
2. 杏鲍菇的做法？
3. 杏鲍菇肉片汤的做法？

杏鲍菇粉丝肉丸子的做法？

工具/原料

猪肉末 (200克)

杏鲍菇 (300克)

粉丝100g

面粉 100克

淀粉 100克

鸡蛋 50克

杏鲍菇粉丝肉丸子的做法步骤

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在猪肉末里放入葱蒜末、盐、鸡精、十三香，粉生抽和蚝油，搅拌均匀。

用料

杏鲍菇 个

盐

五香粉

味精

白面粉

杏鲍菇丸子的做法步骤:

步骤 1

杏鲍菇一个，洗净，切厚片，放入锅里煮熟，捞出，晾凉，放入粉碎机里，加入少量水，粉碎成糊糊，然后过滤，滤出杏鲍菇渣滓，放入盆中，加入盐，五香粉，味精搅拌均匀，加入三勺面粉，搅拌均匀，揉成小丸子，备用。

杏鲍菇的做法？

准备材料：杏鲍菇、猪肉150克、姜蓉适量、生抽、料酒适量。

1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成两边，用其中一边就够了，把一边杏鲍菇摆在菜板上，然后在旁边各放一个筷子，均匀地连刀切成厚片。

2、猪肉剁成碎末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、然后把肉末镶到杏鲍菇夹缝里。

4、把镶好的杏鲍菇放到锅里大火蒸25分钟左右。其实蒸12分钟左右就熟透了，但为了用筷子很容易就能夹来吃所以蒸烂点，除非用刀叉吃就不用蒸太久了

【辣炒杏鲍菇】

【食材】：杏鲍菇、小米椒、尖椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。

【做法】：

第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

食材准备：杏鲍菇2根，蒜末5克，葱花3克，小米辣2个，辣椒面少许，白芝麻适量，孜然粉1克，热油少许，生抽1勺，香醋1勺，盐适量，白糖3克，香菜少许

做法：

1.杏鲍菇冲洗干净，用削皮刀削成薄片，这样厚薄均匀，又快又简单。

2.锅中烧水，水开加盐，把杏鲍菇下锅焯水两分钟，捞出过凉水，挤干水分。

3.碗中蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、孜然粉、淋入一勺热油，再加生抽、香醋、盐、白糖，搅拌均匀。

杏鲍菇肉片汤的做法？

杏鲍菇400克

辅料

蒜少许

葱少许

盐适量

辣椒粉适量

1、杏鲍菇撇2半后用手顺竖条纹撕，细点最好。蒜做成蒜末，可以用蒜茸夹。

2、锅烧热后，将火调制中档，不需要倒油，先干煸杏鲍菇，会有很多水分煸出，待到水分脱干，杏鲍菇微微发黄时，倒入少许的玉米油和蒜茸，继续翻炒。

3、待金黄时候，倒入辣椒粉，少许鸡精和盐，略微翻炒后盛盘。

1.材料杏鲍菇、瘦肉、红萝卜、姜。

2.清洗干净、杏鲍菇切片。

3.清洗干净、瘦肉切片、红萝卜去皮切片、姜去皮切片。

4.瘦肉用盐、生粉、腌制10分钟。

5.锅里加入适量清水、放姜大火烧开。

6.放杏鲍菇、红萝卜煮5-10分钟。

7.放瘦肉煮熟(时间控制在三分钟内)。

8.放盐(瘦肉用盐腌制过适量放盐)，即可出锅。