肉炖山药块的家常做法？
1. 家常做法分为两种，一种是红烧的，一种是清炖的。
2. 红烧肉炖山药块的做法：先将肉切块焯水，去除血水后备用。
热锅凉油下葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料，加水没过肉块煮至八成熟，再放入山药块继续焖煮20分钟即可。
3. 清炖肉炖山药块的做法：将肉切块捞出备用，山药去皮切块。
热锅凉油下肉块略煎至变色，加入水八、九分没过肉块，放入生姜、黄酒、少量盐和料酒焖煮5分钟，再放入山药块继续焖煮30分钟即可。
1. 肉炖山药块是一道非常简单的家常菜，做法并不复杂。
2. 原因是因为肉炖山药块所需的材料简单，准备时间也不长。
只需要准备好猪肉块、山药、姜、葱、料酒、盐、酱油等食材即可。
3. 做法如下：
①将猪肉块用开水煮一下，捞出备用。
②山药去皮切块，姜捣成蓉备用。
③锅中倒少量油，爆香姜蓉和葱花，加入猪肉块煸炒。
④倒入适量的水，加入料酒、盐、酱油等佐料，煮开后加入山药块，再煮20-30分钟即可。
以上就是，简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
肉炖山药块是一道营养丰富的家常菜，山药富含淀粉、纤维素及多种维生素，可为身体提供能量和营养。以下是一种简单的肉炖山药块家常做法：
所需食材：
- 瘦肉块 300 克
- 山药 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
肉纯山药块是一道著名的家常菜,营养丰富,味道鲜美,做法也非常简单。首先,将所需的猪肉切成小块备用,然后将山药去皮、切块。
接下来,将猪肉偏炒至微黄,加入生姜、料酒煸炒并加入适量的清水,用小火将猪肉焖煮30分钟,然后加入山药块继续焖煮20分钟左右,直到山药变软,猪肉入味。
最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品即可。这样营养又好吃的家常菜肉炖山药块就做好啦!
1 家常肉炖山药块的做法非常简单，容易上手。
2 需要准备的食材包括猪肉、山药、葱姜蒜、料酒、盐、酱油等。
3 具体做法如下：先将猪肉洗净切块，放入锅内焯水，捞出备用；山药去皮切成块状备用；锅内倒入油，加入葱姜蒜爆香，再倒入猪肉块煸炒；加入料酒、盐、酱油和适量清水，中火煮至猪肉变软；放入山药块，继续煮至山药熟透即可。
4 肉炖山药块是一道美味可口的家常菜，可以搭配米饭食用，营养价值非常高，适合全家人享用。
山药蒸肉的正宗做法？

配料：料酒1杯，姜1块，桂皮1段，八角1只
调料：生抽酱油3勺，老抽酱油3勺，盐1茶匙，糖2勺
做法
1、姜切片；五花肉冲洗干净并擦干水分；桂皮和八角洗去浮土擦干。
2、五花肉放入锅中，加姜片、桂皮、八角，倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖，以及适量水没过肉，以中火煮开后，转小火炖40中后，将肉捞出，煮肉的汁不要倒掉。
3、肉放到室温后可以直接取出切大约0.5厘米厚片。
4、取一只大碗，把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处，可以垫两层肉。
5、山药去皮，切厚片，将山药片一层层平铺上。
