千层饼怎么做？
葱花千层饼，味道超赞，营养又丰富，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“葱花千层饼的做法人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!
首先来看下葱花千层饼的做法：
材料：
步骤：
1.用凉水和面，面要软一些，和成光滑的面团进行醒发20分钟。
2.将面团擀成长方形面片。
3.在面片上铺上猪油食盐和葱花，抹匀。
4.从一头卷起。
5.分成四等份。
平时比较喜欢吃煎饼，特别是里面带馅的那种是最爱的了。千层肉饼是有猪肉馅加上面团，层层包裹这肉馅，一口下去那叫一个好吃的，尝一口就停不下来，两大块都不管饱的。
在煮完小米粥，配上点咸菜，别看是一顿普通的饭菜，但是吃起来比那些山珍海味还好。吃完那就是很有满足感，要的就是这个味。
今天做的这个是猪肉馅，没有掺其他的蔬菜什么，喜欢吃蔬菜的还可以加一些进去，搅拌均匀一块包里面，也是一道超级好吃的美味的哦。
千层肉饼
食材准备：
面粉 400克，猪肉馅 300克，清水 适量，姜 2克，葱 3根，植物油 10克，盐 3克，五香粉 1克，生抽 3克，蛋白 1个
做法步骤：
（1）猪肉泥与生抽，盐，五香粉，姜末，葱末，蛋白一个，少许植物油，拌匀备用；
很高兴回答你的问题，千层饼，我们也叫油馍，喝粥就饼，再配个小咸菜非常不错，又软又香。我家隔三差五就会烙一次，全家都喜欢。
下面分享一下我的做法。
食材
面粉500克
盐，油，五香粉，小葱花适量。
1.和面，把面粉倒入面盆，加一点盐，拌匀均匀，然后用开水烫一半面粉，烫面时用筷子边烫边搅，稍后把另一半面粉用凉水拌匀，和烫面揉在一起，再倒一点油把面揉光滑，用保鲜膜盖上饧半个小时。
2.做油酥，
在碗里放入盐，油，五香粉，两勺面粉调匀成糊状备用。
3.把饧好的面分成小剂子，然后擀成长条，均匀涂上油酥，再撒上小葱花，从一端往前折，折四层，最后一层折过来
千层饼有的说是东北的特色小吃，有的说山西的，有的说河南的，有的说西安的。不管是哪地方的特色小吃，只要人们早餐十之七八次吃，就说明它是当地的特色小吃。
它好吃的理由是用料讲究，面粉用高筋雪花粉，油用花生油，香葱，椒盐，关键是用中火烤制而成，外脆内酥，50米外就闻到香气四溢。
如想开店或在家招待亲朋好友，那就详读下面的做法，主要掌握做法与配比及结果。
用500克面粉，加300克水，30克熟油，4克油，和成光滑的面团，然后盖盖静醒半小时以上。
拿出一块面团，把它擀成相当薄的面皮，然后放上香葱花，椒盐，熟油，所以面片都摸匀。
然后把面皮对折，用滚刀把面皮划成条状，记住不要划断，最后又把面皮摊开。
摊开面片后，再把其搓成长条状。
把它盘成饼状，最后的头压在最下边。
最后擀成相当薄的圆饼状。把平底炒匀加20克油，用中火烧微冒烟时，把饼放到炒匀里盖，5分钟后一面就好了，要成金***。然后给另一面再刷油，翻过再烙4分钟既熟。
看着，口水都流出来了。
大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
千层饼是北方的传统名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
通常大家吃的千层饼都是在外面买的，那自己能不能做千层饼呢，答案当然是可以的，今天小董就给大家分享一道千层饼的做法，按照小董的做法***都可以烙出外酥里嫩，层次分明的千层饼。皮薄如纸香脆可口。下面一起看下具体做法吧。
【主料】面粉
【调料】盐，油
